2024 Emidio Pepe, Trebbiano d’ Abruzzo - Abruzzo DOC - 6 Flaskor (0,75L)

Ny årgång 2024!!!

Vingård Emidio Pepe
Namn Trebbiano d'Abruzzo
Format 0,75 L
År 2024
Hint: Trebbiano d'Abruzzo DOC
Druvor Trebbiano
Serveringstemperatur 8/10 °C
Region Abruzzo
Alkoholhalt 12,5%
Land Italien

Trebbiano d'Abruzzo från Emidio Pepe är ett vin gjort på gamla sätt: pressas med fötterna och låter sedan naturligt jäsa i cementtankar klädda med glas, där det mognar i några månader. Pepe-firman, som drivs i familjen, har på senare år blivit ett symbol för naturlig och hantverksmässig vinproduktion. Pepe-familjen, med en djup förkärlek till lantlig tradition, har lyckats förena dåtidens charm med samtida innovation i tillverkningen av deras vin.
Vingården Pepe är känd för sitt naturliga tillvägagångssätt vid vinproduktion. För ungefär 50 år sedan började grundaren Emidio Pepe förbjuda användning av kemikalier och undvika industriella jästsvampar under jäsningen, och föredrog naturliga metoder. Deras viner, såsom detta gjort på Trebbiano-druvan, tillreds hantverksmässigt och miljömedvetet, exempelvis genom att druvorna krossas för hand med fötterna. Vinet klaras inte eller filtreras, så det är normalt att hitta en lätt bottensats i botten av flaskan, ett tecken på traditionell och naturlig produktion.

Till ytan
Skenande gyllene färg.

Till näsan
Färg: ljus gyllengul, glänsande och naturligt disig doft: bouquet av äpplen som Renetta, blommor som solenblomma, torkad frukt och.

Till gommen
Frisk och livlig smak, med en behaglig lätt kolsyra kvar från koldioxiden. Smaken är behagligt smakrik och ger en känsla av fyllighet tack vare sin koncentration av smaker.

Litet glas
Bredt glas, idealiskt för vita viner med god struktur och intensitet som behöver syre för att helt öppna upp och utveckla sin intensiva och komplexa aromatik.

Öppning
Låt vinet vila som tillverkas på traditionellt vis i 15-30 minuter innan du dricker det, så att du kan uppskatta det fullt ut.

Passande mat
Trebbiano Emidio Pepe passar bra till varma fisk- och skaldjursasstarter, färskost, till pasta rätter, fiskrätter och vitt kött. Medium-lagrade ostar, charkprodukter och lufttorkade skivor, varma fisk-aperitiver, pasta med sardiner, grillad fisk, tartar, carpaccio av fisk, trofie.

Bottles photographed and numbered will be the ones actually shipped to the final buyer!

Leveransen sker genom att placera 6 flaskor i polystyren, skyddade mot stötar och temperatursvängningar, i särskild kartong och med expressbud.
SPAR inte levereras till Turkiet, Israel och Korsika.