2021 Ca' Bianca - Barolo - 6 Flaskor (0,75L)

Ca' Bianca's Barolo DOCG är ett vin som representerar en av de mest nobla och prestigefyllda uttrycken av Nebbiolo-druvan, odlad i Piemonte Langhe. Känd som "vinernas konung" och "kungars vin", är Ca' Bianca's Barolo ett exempel på hur tradition, trakt och skicklig vinframställning kan blandas för att skapa ett vin med enastående komplexitet och lång livslängd.

Visuellt uppvisar detta Barolo en intensiv granatfärg med orange nyanser som utvecklas med lagring. I doften erbjuder vinet en rik och komplex bukett, med noter av mogna röda frukter, som körsbär och plommon, berikad av nyanser av vissnade blommor, tobak, kryddor och en lätt antydan av fuktig jord, typisk för Nebbiolo.

På smaken uppvisar Ca' Bianca's Barolo en kraftfull men elegant struktur. Tanninerna är robusta men raffinerade, och den väl integrerade syra ger friskhet och balans till vinet. Rika frukt- och kryddsmaker blandas med läder-, choklad- och en mineralisk ton, som kulminerar i en lång, påtaglig eftersmak.

Detta Barolo är idealiskt för att följa upp intensiva och strukturerade rätter, såsom bräserade kötträtter, grytor, grillat kött och mogen ost. Det är också ett utmärkt vin för meditation, som utvecklas vackert över tid och avslöjar nya nyanser med ålder.