Giuseppe Giusti - Balsamvinäger - 5 - 5 bottles (100ml)

ACETO BALSAMICO DI MODENA GIUSEPPE GIUSTI DAL 1605, DEN MESTA ANTIKA ACETIA I ITALIEN.

Från 1600-talets början tar Giusti-familjen hand om sin Aceto Balsamico, och för vidare en recept som översätts till komplexa smakharmonier och produkter av högsta kvalitet som uppskattas över hela världen.
Ett värdefullt träaskarklädd låda täckt i rött sammet innehåller fem flaskor om 100 ml av mycket exklusivt ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP.

EN VÄG FG I SMAKEN
Giusti-familjens askar föds ur viljan att erbjuda Aceto Balsamico-älskare en resa i världen av denna underbara produkt genom en fullständig provsmakning av Giusti-säten: från den vertikala visningen av Den historiska Samlingen, för att uppskatta deras olika åldringar och deras särdrag, till de treor av aromatiserade och enskogsbalanserade balsamicos, för att upptäcka deras olika nyanser och passningar.

1 FLASKA "EN SILVERMEDALJ" 100 ML.
Karakteriserad av en rik doft och en bra och rund balsamisk syra, representerar “Silvermedaljen” en mycket aromatisk produkt, kapabel att med sin intensitet framhäva smaken i de rätter den tillsätts till. Används både rå och tillagning.
Ingredienser: Kokt druesaft, vinäger åldrad.
Ålder: I franska ekfat från 1900-talet med tillsats av redan åldrad balsamvinäger som hämtats från batterier av secuella fat.

1 FLASKA "TVÅ MEDALJER GULD - KLASSIKERN" 100 ML.
Historisk produkt från Giusti-acetian, “klassikern” är en mycket mångsidig balsamic, både för tillagning och rå konsumtion. Av bra densitet och utmärkt balans mellan sött och syra, kännetecknas den av dofter av mogen frukt och nyanser av lakrits och svartpeppar.
Ingredienser: Kokt druvsaft, vinäger åldrad.
Ålder: I barriques, med tillsats av redan åldrad balsamvinäger hämtad från batterier av sekulära fat.

1 FLASKA "TRE MEDALJER GULD - RICCARDO GIUSTI" 100 ML.
Tillägnad förfadern som uppfann receptet i början av 1900-talet, kommer den från must av mogna och torkade druvor. Aromer av plomkonfektyr och röda frukter vävs samman med honung och vanilj i denna mycket täta och söta balsamic, perfekt att krydda råa rätter av olika slag, från sweet till savory.
Ingredienser: Kokt must av sent mogna druvor torkade på galler; vinäger åldrad.
Ålder: I barriques, med tillsats av redan åldrad balsamvinäger hämtad från batterier av secuella fat.

1 FLASKA "FEM MEDALJER GULD - BANDERA ROSSA" 100 ML.
Stolt över Giusti-aketets konstnärsskap, representerade den “Banda Rossa” den personliga gåvan från farbror Giuseppe till Familjens nuvarande medlemmar. Av stor kropp och tyngd, särskiljs den av en omisskännlig komplexitet och aromatisk rikedom. Bland annat kännetecknas den av plommon-, svarta körsbärs- och en söt kryddighet som infuserats av de uråldriga träslag den har vistats i, som består länge efter smaken.
Ingredienser: Kokt druvsaft, vinäger åldrad.
Ålder: I batterier av antika småfat från 1700-1800-talet. Hämtning av en begränsad mängd en gång per år.