2024 Emidio Pepe, Trebbiano d’ Abruzzo - Abruzzo DOC - 6 Flaskor (0,75L)

Ny årgång 2024 !!!

Vingård/Producent: Cantina Emidio Pepe
Namn: Trebbiano d'Abruzzo
Format: 0,75 L
Årgång: 2024
Denomination: Trebbiano d'Abruzzo DOC
Gårdsviner: Trebbiano
Serveringstemperatur: 8/10 °C
Region: Abruzzo
Alkoholstyrka: 12,5%
Land: Italien

Trebbiano d'Abruzzo från Emidio Pepe är ett vin gjort på ett gammalt sätt: pressas med fötterna och får sedan naturlig jäsning i cementtank klädda med glas, där det mognar i några månader. Pepe-familjens firma, som drivs i familjen, har under de senaste åren blivit en symbol för naturlig och hantverksmässig vinproduktion. Pepe-förmågan, med en djup kärlek till lantbrukstraditioner, har lyckats förena historiens charm med samtida innovation i deras vinproduktion.
Vintillverkaren Pepe är känd för sitt naturvänliga tillvägagångssätt vid vinproduktion. För ungefär 50 år sedan började grundaren Emidio Pepe att bannlysa användningen av kemikalier och undvika industriella jästarter under jäsningen, och föredrog naturliga metoder. Deras viner, som detta gjort på Trebbiano-druvor, tillverkas hantverksmässigt och miljövänligt, till exempel genom att pressa druvan för hand med fötterna. Vinet klaras inte eller filtreras, så det är normalt med en lätt fällning i botten av flaskan, ett tecken på traditionell och naturlig produktion.

Synfältet
Blygsamt gyllene.

Doft
Färg: ljus halmgul, lysande och naturligt ogenomskinlig doft: bouquet av frukt som rönn, av blommor som solrosor, av nötter och.

Smak
Svalt och livligt med en behaglig frissighet från kvarvarande koldioxid. Det är välsmakande och ger en känsla av fyllighet tack vare sin koncentration av smaker.

Glas
Brett glas. Perfekt för vita viner med bra struktur och intensitet som behöver luft för att helt öppnas och utveckla sin aromatiska, intensivt och komplext uppsättning.

Öppning
Låt vinet vila på traditionellt sätt i 15–30 minuter innan du dricker det för att fullt ut uppskatta det.

Paringar
Trebbiano Emidio Pepe passar bra till varma fiskstartar, färskost, första rätter, fiskrätter och vitt kött. Medelåldrade ostar, charkuterier och korvar, varma fiskförrätter, pasta med sardiner, grillad fisk, tartar, carpaccio av fisk, trofie.

De fotograferade och numrerade flaskorna kommer att vara de som faktiskt skickas till köparen!

Leveransen kommer att ske genom att placera de 6 flaskorna i frigolit som skyddar mot stötar och temperaturväxlingar samt särskild kartong via expressbud.
JAG skickar inte till Turkiet, Israel och Korsika.