2024 Emidio Pepe, Trebbiano d’ Abruzzo - Abruzzo DOC - 6 Flaskor (0,75L)

Nytt årgång 2024 !!!

Cantina Emidio Pepe
Namn Trebbiano d'Abruzzo
Format 0,75 L
År 2024
Denominazione Trebbiano d'Abruzzo DOC
Vinodlingar Trebbiano
Anslutning för serveringstemperatur 8/10 °C
Region Abruzzo
Alkoholhalt 12,5%
Land Italien


Trebbiano d'Abruzzo från Emidio Pepe är ett vin gjort på gammaldags sätt: det presses med fötter och får sedan jäsa naturligt i cementtunnor klädda i glas, där det mognar i några månader. Pepe-företaget, som drivs i familjen, har under senare år blivit en symbol för naturlig och hantverksmässig vinproduktion. Pepe-familjen, djupt förankrade i lantbruks traditioner, har lyckats förena historiens charm med samtida innovation i framställningen av sitt vin.
Vinodlaren Pepe är känt för sin naturliga ansats i vinframställningen. För cirka 50 år sedan började grundaren Emidio Pepe förbjuda kemiska produkter och undvek användning av industriella jästsvampar under jäsningen, och föredrog naturliga metoder. Deras viner, som detta gjort på Trebbiano-druvor, produceras hantverksmässigt och miljövänligt, till exempel genom att krossa druvorna för hand med fötterna. Vinet klaras inte eller filtreras, så det är normalt att hitta ett lätt bottensats i flaskan, ett tecken på dess traditionella och naturliga produktion.

Syn
Ljusstort gyllene med klar glans och naturlig grumlighet

Doft
Färg: ljusgyllene, glänsande och naturligt ogenomskinlig i doften: bouquet av frukter som grannySmith-äpplen, blommor som sols rost, torkad frukt och.

Smak
Frisk och livlig smak, med en behaglig lätt bubblighet som kommer från kvarvarande koldioxid. Smaken är trevligt smakrik och ger en känsla av fyllighet tack vare dess koncentration av smaker.

Glas
Brett glas; Idealisk för vita viner med god struktur och intensitet som behöver luftas för att öppna upp och utveckla den aromatiska rikedomen som är intensiv och komplex.

Öppning
Låt vinet vila traditionellt i 15–30 minuter före drickande för att fullt ut uppskatta det.

Passar till
Trebbiano Emidio Pepe passar bra till varma fiskförrätter, färskost, antipasti, fiskrätter och vitt kött. Medelkryddiga ostar, skinkor och charkuterier, varma fiskförrätter, pasta med sardiner, grillad fisk, tartar, carpaccio på fisk, trofie

Flaskorna som fotograferas och numreras kommer att vara de som faktiskt skickas till slutkunden!

Försändelsen sker genom att placera de 6 flaskorna i polystyren som skyddar mot stötar och temperatursvängningar samt särskild kartong, och levereras med expressbud.
JAG skickar inte till Turkiet, Israel eller Korsika.