2021 Masseto - Toscana IGT - 1 Flaskor (0,75L)

Cantina Masseto
Namn Masseto
Format 0,75 L
År 2021
Ursprung Toscana IGT
Druvsorter Merlot
Serveringstemperatur 18/20 °C
Region Toscana
Alkoholhalt 15,5%
Land Italien

Att öppna en flaska motsvarar att släppa lös ett flytande kaleidoskop. En sällsynt kombination av pompös överflöd och raffinerad elegans. Till minnet av dess kraft, dess mjukhet och det enorma skulden till marken där den har sitt ursprung, har Masseto fått sitt namn av de hårda blå lera-blocken, kallade ‘massif’, som bildas på ytan av vingården. Färgen är nästan svart, i doften avslöjar den ett rikt och moget uttryck av svarta bär, med kryddiga nyanser och lakrits. I smaken lyckas vinet förena stor intensitet och mognad hos frukten med en märklig känsla av balans och friskhet. Tanninerna skapar en tät och sammetslen struktur, med ett långvarigt fruktigt avslut och en vibrerande syra som ger en touch av friskhet.

Utseende
Djup rubinröd.

Doft
Rik på aromer, framkallar mogna röda frukter och kryddor, violer, vaniljdoftande tobak, inslag av ormbunkar och undervegetation, med minerala nyanser. I doften utvecklas komplexa aromer av röda och svarta bär, choklad, lakrits och vanilj, subtilt understödda av träets rostning, med noter.

Smak
Mjukt, strukturerat, med påtagliga tanniner och livlig friskhet. Har ett mycket långt eftersmak, med fruktiga och mineraliska nyanser.

Passar till
Perfekt till vilt- och jaktbaserade rätter, passar utmärkt till capriolo-lag (fjäder?) närmast ginpros ännu; men som alla exklusiva viner visar det sig även utmärkt att avnjutas ensamt. Fyra charkprodukter och salami, biff Fiorentina, rött kött i gryta, grillat fläskkött, oxfilé med skivor, tagliatelle med svamp, kött- och viltgryta.

Sammanfattning
Det framträder som en attraktiv rubinröd, djup i glaset. Doften kännetecknas av en raffinerad arombukett med fruktiga och mogna nyanser av blåbär, björnbär och bär, åtföljda av subtila inslag av vanilj, kakao, kryddor, mörk choklad, tobak och svart tryffel. I munnen känns den robust och rik, med stor densitet, stödd av en len, slät och silkeslen tannin. De frukter som upplevs i doften återfinns även i smaken, vilket ger ett fräscht, elegant avslut med en nästan oändlig längd.

Poäng
Denna vin har prisats av många enologiska kritiker som Robert Parker som gav 95 poäng, eller kritikern James Suckling som gav ett mycket högt betyg på 98 poäng; Wine Spectator gav 96 poäng, bland italienska kritiker gav Gambero Rosso tre glas. Wine Enthusiast gav 98 poäng.

Leverans
Leveransen sker i polyetenförpackning för att skydda mot stötar och temperaturväxlingar samt i särskild kartong via expressfrakt.

Jag skickar inte till Israel, i Turkiet och på Korsika