Macallan Classic Cut 2018 - 700 ml

Classic Cut är buteljerad på 51,2% ABV, en stor ökning från Macallans standardutgåvor på 43% ABV. Endast sherrylagrade fat användes i denna lansering. Baserat på färgen gissar jag att de flesta av dessa fat är återfyllda sherryfat.

Nosen rymmer macererad apelsin, vanilj och vaxig malt, med en antydan av rostad ek. De mörka, tunga sherrytonerna jag förknippar med Macallan är borta. Istället, på grund av de ungdomliga whiskys som används i denna tappning, är näsan mer livlig, likaså gommen. Den höga ABV levererar ett språng av underbar jordgubbssylt, apelsinskal och vanilj. Lite krydda utvecklas ungefär halvvägs igenom, likaså en ung malt-ton. Den medellånga avslutningen lämnar kvar noter av kryddad frukt och krydda. Inget vatten behövs här, eftersom denna Macallan är lätt att dricka.

Macallan Classic Cut levererade nästan exakt vad jag förväntade mig – en stor, livlig, fruktig malt. Jag blev lite överraskad över mängden citrus, men gillade vad jag smakade. Jag förväntar mig inte dissektion av denna whisky i ett Glencairn-glas. Där den saknar komplexitet kompenserar Classic Cut för det i smakleveransen. Med det sagt, skulle jag ÄLSKA att smaka en Macallan med högre styrka och lite mer ålder. Så långt det gäller vad som är i glaset, skulle jag ge denna en rekommendation.

GLS courier