2009 Dom Pérignon - Champagne Rosé, Brut - 1 Flaskor (0,75L)

1 flaska i originalförpackning / låda

Dom Pérignon-huset tar sitt namn från Pierre Pérignon—känd som Dom Pérignon—en munk och husmästare vid klostret Hautvillers år 1668. Legenden säger att Pierre Pérignon upptäckte vad som numera är känt som *metoden champenoise*.

Dom Pérignon är ett strålande champagnehus, direkt inspirerat av och genomsyrat av grundarens filosofi: jakten på absolut perfektion i champagne.

Dom Pérignon Rosé fångar essensen av Pinot Noir i dess ursprungliga briljans och fångar dess komplexitet i en djärv, självsäker blandning.

Tillverkad under nästan tolv års långsam, kontrollerad omvandling i källarna, är Dom Pérignon Rosé Vintage intensiv men spontan, en studie i ljus och mörker—och fullständigt magnetisk.

2009 års årgång:

Efter en kall vinter var våren mild men regnig, vilket försvårade blomningen.
Trots några åskväder präglades sommaren främst av hetta och torka, följd av långa soliga dagar.
En kort hagelskur den 4 september gav plats åt sommarväder, vilket lät druvorna mogna ytterligare.
Skörden, som började den 12 september, gav druvor av oöverträffad kvalitet.

Karakteristika och smaknoter:
Nosen avslöjar en rad fruktiga aromer, såsom svarta vinbär, hallon, körsbär och fikon. Lätt framträder lakrits och pepparkaka, åtföljda av nyanser av ros, saffran och apelsin.
Smaken är rund och fyllig, den utmärker sig genom sin uppenbara generositet och sina raffinerade bubblor.