Pittyvaich 12 years old Flora & Fauna - 70 cl

Pittyvaich 12 Year Old Flora & Fauna är en sällsynt single malt från det nu nedlagda Pittyvaich-destilleriet, ett Speyside-destilleri som verkat under en kort period mellan 1975 och 1993. Som en av få officiella buteljer som någonsin släppts har den blivit mycket eftertraktad bland whiskyeälskare och samlare.

På näsan bjuder den på delikata aromer av fruktträdgårdens frukter, honung, vanilj, färskt malt och blommiga nyanser, tillsammans med hints av citrus och mjuka kryddor. Smaken är lätt till medelfyllig, med toner av mogna äpplen, päron, karamell, korn och mild ek, balanserade av en subtil sötma och elegant komplexitet. Eftersmaken är len, ren och måttligt lång, med kvarvarande toner av frukt, malt och ljusa kryddor.

Till skillnad från många moderna Speyside-whiskys visar Pittyvaich 12 Flora & Fauna en distinkt gammaldags karaktär som förenar elegans, friskhet och komplexitet. Det är inte rökigt, eller i bästa fall visar endast försumbar jordaktig eftersmak från produktionsmetoderna snarare än någon avsiktlig torvprofil.

Idag räknas Pittyvaich 12 Flora & Fauna som en av de klassiska ”lost distillery”-buteljeringarna, och utgör en unik möjlighet att uppleva en whiskystil som aldrig kan återupprepas. För samlare förblir den en av de mest tillgängliga och autentiska uttrycken av ett stängt Speyside-destilleri.