2024 Castello della Sala, Cervaro della Sala - Umbrien IGT - 6 Flaskor (0,75L)

Cantina Marchesi Antinori Castello Della Sala
Namn Cervaro della Sala
Format 0,75 L
År 2024
Denominazione Umbria IGT
Druvor Grechetto, Chardonnay
Serveringstemperatur 10/12 °C
Region Umbrien
Alkoholhalt 12,5%
Land Italien

Scheda dettagliata
Västen klädd i strålande guld. Näsan prismatisk med nyanser av tropiska frukter, kandiserad citron, mimosa och smörtoner. Smaken är absolut mjuk med en frisk-skarp tension som fullbordar smakupplevelsen. Eftersmaken är mycket lång med ananasströmmar och hasselnötter. passar till tagliolini med porcini och pilgrimsmusslor, men är även utmärkt med spaghetti med vongole och sjögräddning.
Cervaro della Sala i glaset är gyllene stråfärgad med toner av guld. I näsan är doften intensiv och fängslande. Fruktiga toner av persika och gul plommon, mogna äpplen, aprikos. Därefter kommer en touch av vanilj, citrusfrukter och söta kryddor, minerala nyanser och torra gula blommor. Intensiv mot slutet är den smöriga tonen och torkad frukt. I smaken är den rik och fyllig, med en silkeslen struktur och balanserad. Slutet är nästan salt, energifyllt, ihållande och mycket långt. En av de där vinerna som får vattnet att rinna i munnen. Bland världens mest kända vita viner uppstår Cervaro della Sala i Castello della Sala hos Marchesi Antinori beläget i Umbrien, 18 kilometer från Orvieto. Noggrant urval av Chardonnay och Grechetto; Cervaro är ett vitt vin med stor uttryck och karaktär, perfekt för speciella tillfällen. Från vingårdarna som omger själva värdshuset väljs endast de bästa druvorna som jäser separat. Chardonnay jäser och åldras i barrique i 5 månader medan grechetto genomgår denna process i ståltank. Vinet vilar sedan i 10 månader på flaska innan försäljning. Cervaro della Sala är ett av de ikoniska viner som lyft kategorin vita viner som lagrats i barrique till högsta nivåer. Stark kopplat till namnet Antinori är detta vin ett av perfekta visitkorten för hela detta historiska vintillverkares produktion. Cervaro della Sala är ett vin som inte får saknas bland entusiasters provningar världen över.

Aromatisk doft
I nosen uttrycker sig känslor av kamomill, vita blommor och skiffer.

Poäng
Detta vin är ett av de mest prisbelönta av vinkritikerna och det har haft en positiv inverkan på försäljningspriset, positiva kritikeromdömen från kritiker som Robert Parker som gav 94 poäng, eller kritiken James Suckling som tilldelade ett mycket högt 98 poäng, Wine Spectator gav 94 poäng, bland italienska kritiker har Gambero Rosso tilldelat tre glas. Vinous gav 92/100. Wine Enthusiast gav 98 poäng.

Frakt kommer att ske genom att placera de 6 flaskorna i frigolit, skyddade mot slag och temperaturväxling, originalförpackningen viks åt sidan och särskild kartong används av expressbud.
Jag skickar inte till Turkiet, Israel och Korsika.