Balvenie 25 years old - 70 cl

Balvenie 25 Years är en prestigefylld single malt Scotch whisky från Speyside, främst känd för sin ikoniska expression inom Rare Marriages‑serien. Ursprungligen lanserad 2021 av Malt Master David C. Stewart MBE, står denna batch ut med sin exceptionellt silkeslena, fruktiga och komplexa profil, buteljerad vid 48% ABV.
Under åren har destilleriet också släppt andra historiska uttryck med samma åldersangivelse, såsom Triple Cask‑varianten (främst såld i Travel Retail vid 40% ABV) och den klassiska Traditional Oak.

Smakprofil och produktion

Det nuvarande uttrycket (Rare Marriages) mognar i tjugofem år och är resultatet av en noggrann blandning av individuella cask: cirka 80% amerikansk ek (ex-bourbon) och 20% europeisk ek (ex-Oloroso sherry). Slutblandningsprocessen äger rum i en stor trätun.
• Doft: Eleganta lager av rinnande honung, bivax, vanilj, kristalliserad ingefära och färska tropiska frukttoner som aprikos och ananas.
• Smak: Rik och svepande textur som omger gommen. Den avslöjar framträdande citrusnoter (apelsin och mandarin) i kombination med den typiska Balvenie-sötman.
• Eftersmak: Lång, värmande och något torr, med kvarvarande dofter av bakverkssryddor (kanel), rostad ek och ett svagt kakaobitterhet eller kaffebitterhet från den europeiska eken.