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Jeroen Koetsier

Chichibu – Collection Single Cask 2014–2017
L’expression la plus pure du savoir-faire d’Ichiro Akuto

Fondée en 2007 dans la préfecture de Saitama, la distillerie Chichibu est l’âme du whisky artisanal japonais moderne.
Dirigée par Ichiro Akuto, héritier d’une longue lignée de distillateurs, elle s’est imposée comme une référence absolue grâce à ses embouteillages en single cask, produits en quantités infimes et réputés pour leur authenticité, leur puissance et leur précision aromatique.
Les quatre cuvées présentées ci-dessous incarnent cette philosophie d’excellence et de singularité.

Chichibu 8 ans 2017 – Single Cask #7492 – First Fill Bourbon Barrel

Type : Single Malt Japonais
Fût : Bourbon de premier remplissage
Âge : 8 ans
Degré : 64,3 % vol
Nombre de bouteilles : 171
Profil : Non tourbé

Un single cask emblématique du style Chichibu : malté, lumineux et précis.
Vieilli en fût de bourbon de premier remplissage, il révèle une superbe pureté de distillat : miel, vanille, fruits jaunes et herbes sèches.
Embouteillé à haut degré, il illustre la puissance maîtrisée de la distillerie et sa recherche d’un équilibre parfait entre bois et distillat.

Chichibu 7 ans 2017 – Single Cask #8282 – First Fill Bourbon Barrel – Heavily Peated

Type : Single Malt Japonais
Fût : Bourbon de premier remplissage
Tourbe : 50 ppm
Âge : 7 ans
Degré : 65.4% vol
Nombre de bouteilles : 176

Une interprétation intensément tourbée du style Chichibu.
Le mariage entre la fumée dense, les fruits mûrs, les épices et la vanille bourbon crée un profil d’une grande complexité, à la fois iodé et gourmand.
Un équilibre rare entre force et élégance, qui séduira les amateurs de whiskies tourbés haut de gamme.

 Chichibu 7 ans 2017 – Single Cask #14329 – Cider Cask Finish

Type : Single Malt Japonais
Fût : Cider Cask (fût de cidre)
Âge : 7 ans
Degré : 61,4 % vol
Nombre de bouteilles : 219

Une création audacieuse et lumineuse, fruit du goût d’expérimentation d’Ichiro Akuto.
Vieilli en fût de cidre, ce Chichibu offre un profil vif et fruité, avec des notes de pomme, poire, miel et vanille soutenues par une acidité rafraîchissante.
Une cuvée étonnante et expressive, symbole du savoir-faire novateur de la distillerie.

Chichibu 10 ans 2014 – Single Cask #10416 – Oloroso Sherry Cask Finish

Type : Single Malt Japonais
Fût : Oloroso Sherry
Âge : 10 ans
Degré : 62,3 % vol
Nombre de bouteilles : 246

Vieilli en fût d’Oloroso sherry, ce Chichibu relie subtilement le Japon à l’Andalousie.
Son nez profond évoque les fruits secs, le cacao et le zeste d’orange, tandis que la bouche développe figue, caramel, pain d’épices et miel.
Une expression classique et élégante, à la fois chaleureuse et équilibrée, qui incarne la maturité du style Chichibu.

L’esprit de la collection

Cette sélection de quatre single casks met en lumière la diversité et la maîtrise de la distillerie Chichibu :
Le Bourbon #7492 – pureté et équilibre.
Le Heavily Peated #8282 – puissance et profondeur.
Le Cider Cask #14329 – fraîcheur et originalité.
Le Oloroso #10416 – chaleur et complexité.

Chaque flacon raconte une facette de l’univers d’Ichiro Akuto, entre tradition japonaise, innovation maîtrisée et amour du détail.

Whisky - 61.4%

Chichibu Distillery - Venture Whisky Ltd.  - 70 cl - 4 flaskor

Whisky

Reservationspris

Utan reservationspris

Slutdatum

29 mars

söndag

onsdag

måndag

28 mars

imorgon

27 mars

tisdag

torsdag

30 mars

Budget

Till

Plats

Italien

Tyskland

Frankrike

Belgien

Nederländerna

Spanien

Taiwan

Portugal

Polen

Österrike

Japan

Estland

Lettland

Andorra

Slovakien

Tjeckien

Danmark

Kroatien

Sverige

Grekland

Rumänien

Storbritannien

Schweiz

Cypern

Hongkong

Märke

Macallan

Johnnie Walker

Jack Daniel's

Glenfiddich

Ardbeg

Bowmore

Balvenie

Hibiki

Yamazaki

Lagavulin

Arran

Highland Park

Laphroaig

Blanton's

Bruichladdich

Nikka

Ballantine's

Springbank

Talisker

Royal Salute

Glen Grant

Dalmore

Chivas Regal

Glenmorangie

Compass Box

Objekt

Single malt whisky

Skotsk whisky

Blended whisky

Tennessee-whisky

Japansk whisky

Bourbon-whisky

Maltwhisky

Irländsk whisky

Blended maltwhisky

Kanadensisk whisky

Pure malt

Single grain whisky

Emaljskylt

Tennesee-whisky

Konjak

Likör

Whiskyglas

Blended malt

Rågwhisky

Single pot still whisky

Ursprungsland

Skottland

Speyside

Islay

Skotska högländerna

Låglandet

Irland

Campbeltown

Isle of Arran

Orkney

Isle of Skye

Kanada

England

Isle of Mull

Australien

Israel

Wales

Ön Jura

Flaskstorlek

70 cl

700 ml

75 cl

750 ml

1 Litre

50 cl

20 cl

5 cl

35 cl

2 liter

75.7 cl

37.5 cl

1.5 liter

3 liter

180 ml

72 cl

660 ml

4.7 cl

33.3 cl

Material

Kristall

Emalj

Glas

Skick

Som ny - oanvänd

Period

1970-talet

1980-talet

1990-talet

2000-talet

2020-talet

1960-talet

2010-talet

2020

2000-2010

Stil

Samtida

Färg

Transparent

Alkohol Procent Lista

57.1%

45.8%

46.5%

48.3%

48.5%

45.5%

61.7%

44.2%

51.5%

48.6%

43.8%

50.3%

46.6%

Efter 2000

Tappning

Suntory

Signatory Vintage

Gordon & MacPhail

Douglas Laing

Cadenhead's

Whisky Broker

Samaroli

Duncan Taylor

La Maison du Whisky

High Spirits

Ian MacLeod

That Boutique-y Whisky Company

Adelphi

Moon Import

Murray McDavid

Zanzibar

Elixir Distillers

Whisky

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Chichibu Distillery - Venture Whisky Ltd. - 70 cl - 4 flaskor

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