Talisker 2009 8 years old Old Particular Single Cask - Douglas Laing - 70 cl

Byggd 1830 av bröderna MacAskill, är Talisker Distillery baserad på Skye-ön, den största och mest norra av Inre Hebriderna.

Detta är ett medelstort destilleri, utrustat med fem stills, som kan producera 3,3 miljoner liter destillat per år. Under det nya århundradet har Talisker registrerat en enorm försäljningsdynamik, delvis tack vare aggressiv marknadsföring av Diageo. Det ökade med flera hundra procent och nådde 3,3 miljoner flaskor 2020, vilket placerar varumärket på nionde plats i försäljningsstatistiken för single malt. Den whisky som presenteras här, destillerad i december 2010, tillbringade 8 år i en refill hogshead-fat, nr DL 13454, och buteljerades av Douglas Laing & Co. i Old Particular-serien i augusti 2019 i en upplaga av 383 flaskor.

Näsan: söt och kryddig, lätt rökig, vanilj, mjölkfudge, brunt socker, vitpeppar, citrongräs, gröna äpplen och en antydan av saltad bris.

Palett: frukostflingor, brunt socker, vanilj, saltade jordnötter, sjögrässallad, vitpeppar, ingefära, citrusskal, antydningar av hö, ek och rök.

Ganska lång, med noter av torvrök och aska, vitpeppar, saltade nötter, vanilj och en antydan av ingefära.
En av 402 flaskor