2023 Quinta da Pacheca Tinto - Douro Reserva - 6 Flaskor (0,75L)

2023 Quinta da Pacheca Reserva Red 6 x 0,75L
6 flaskor
Douro-regionen

VINMAKAARE: Maria de Serpa Pimentel.

UTMÄRKELSER/REKOMMENDATIONER
16 poäng, Vinho Grandes Escolhas
90 poäng, vinentusiast (årgång 2018)
16,5 poäng, Jancis Robinson (2018 års årgång)

VINSORTER: Touriga Franca, Tinta Roriz & Touriga Nacional.

Vinförädling
Efter noggrant urval efter deras bästa skick skördades druvorna till kistor om 25 kg och skickades till vinproduktionscentret där de avstjälkades helt. Jäsningen skedde under 9 dagar i traditionella 14-tons granitstenstankar med stegvisa processer och mjuka hopsättningar för urlakning och extraktion av fenoliska och aromatiska föreningar. Vid slutet av den alkoholiska jäsningen överfördes vinet till rostfria ståltankar där den malolaktiska jäsningen ägde rum. Det lagrades senare delvis i franska ekfat från andra och tredje året under 12 månader.

Smaknoteringar
Pacheca Reserva Tinto har en doft där frukt sticker ut, toner av plommon och vinbär med en touch av kaffe och mörk choklad. Träet är perfekt integrerat. I munnen finns ett rikt och kraftfullt vin med runda och sammetslena tanniner följt av stor fräschör och ihållighet. Ett drickfärdigt vin med stor lagringspotential.

SERVING
Detta vin passar till grillat och rostat kött. Förvaras vågrätt, svalt och torrt, skyddat från ljus och temperaturfluktuationer. Servera vid en temperatur mellan 16ºC och 18ºC. Konsumera med måtta.

HISTORIA
Bland Douroflodens dalar, nära vänstra stranden, i byn Cambres, Lamego-provinsen, i hjärtat av regionens första Pombaline-avgränsning, ligger Quinta da Pacheca, en av de mest prestigefyllda och erkända egendomarna i Douro-regionen. Vingårdens historia går tillbaka till 1500-talet då det var en samling vinstockar som tillhörde klostren Salzedas och St. João de Tarouca, vilket nämns i ett dokument från 1551. Egendomen nämns för första gången i ett dokument daterat från april 1738 där den kallas "Pacheca", en feminin form av familjenamnet Pacheco, eftersom den ägdes av en dam, Da. Mariana Pacheco Pereira, en imponerande kvinna som skötte egendomen själv. Ett av de bevarade landmärkena från Pombaline, som först användes 1758 för att avgränsa denna allra första avgränsade vinregion i världen av Marquês de Pombal, finns fortfarande bevarat inne i Quinta da Pacheca, precis vid huvudingången till de traditionella stentankarna. Dessa granitstensmärken förklarades som nationellt intresse på 1940-talet. Det var 1903 som D. José Freire de Serpa Pimentel köpte egendomen och började arbeta med moderniseringen av vingården och strukturerna, bland annat åtta granitstenstankar där röda viner från Pacheca fortfarande vinifieras, vilket resulterar i begränsade årliga produktioner av specialkategorier av Douro DOC-viner och portviner.
Med cirka 75 hektar egna vingårdar planterade i Humanitas världsarv, klassificerat av UNESCO år 2001, har Quinta da Pacheca alltid fokuserat på produktion av kvalitetsviner från Douro DOC och portviner och var en av de första i regionen att buteljera DOC-viner under sitt eget varumärke. Det var 1977 som kommersialiseringen av DOC-viner med varumärkena Quinta da Pacheca och Quinta de Vale Abraão började, vilka vingårdar fortfarande tillhör Quinta da Pacheca idag, under ledning av pionjären D. Eduardo Mendia Freire de Serpa Pimentel, som var den första i Portugal att producera vita viner från Sauvignon Blanc, Riesling och Gewürztraminer. Numera fortsätter familjen Serpa Pimentel att vara involverad i projektet med den fjärde generationen av familjen. År 1995 inledde Quinta da Pacheca officiellt sitt projekt inom vinturism och öppnade sina dörrar för guidade turer till fastigheten och försäljning av sina viner i Quintas butik. Konceptet utvecklades under årens lopp tillsammans med andra aktiviteter av relevant intresse för vinturism och resulterade i öppnandet av The Wine House Hotel Quinta da Pacheca år 2009, vilket utforskade en annan affärsform och bidrog till att bredda turismutbudet i en alltmer eftertraktad region och erkänd som en destination av högsta kvalitet.

Vänligen observera: Detta är en återkommande auktion. Nummer på förslagen som du ser på bilderna kan skilja sig från de på dina flaskor.