Stauning - Smoke - Batch 3-2021 - 70 cl

Stauning Smoke dansk whisky 70cl

Stauning Smoke är en unik dansk whisky som är känd för sin rökiga karaktär. Denna whisky produceras av Stauning Distillery, belägen vid den västkust av Danmark. Destilleriet använder lokalt odlad korn och råg, som mältas och torkas på traditionellt sätt över öppen eld av turf och ljung. Detta ger whiskyn dess karakteristiska rökiga smak. Stauning Smoke destilleras i små kopparpannor och lagras i noggrant utvalda fat, vilket resulterar i en komplex och rik whisky med en djup, rökig smak.

Stauning
Stauning Distillery är ett danskt whiskytillverkning, beläget i västra Jylland, nära byn Stauning. Destilleriet grundades 2005 av nio danska whiskyentusiaster. Det som gör Stauning Whisky speciellt är deras engagemang för traditionella produktionsmetoder. De använder lokalt odlad råg och korn, som de själva maltar på golvet, en sällsynt och arbetsintensiv metod som ger en autentisk smak. Whiskyn destilleras i små kopparpannor som direkt värms upp, vilket bidrar till de komplexa smakerna. Stauning producerar både single malt och rye whisky, och de experimenterar ofta med olika typer av fat för lagring, såsom sherry- och romfat. Detta resulterar i unika och rika smakprofiler som speglar den danska naturens skönhet.

Proefnotiteter
Färg: Djupt guld
Aroma: Intensiv rök, med toner av turf, heide och en touch av vanilj.
Smak: Full och rökig, med inslag av karamell, kryddor och en subtil sötma.
Eftersmak: Lång och uppvärmande, med beständiga rökiga toner och en lätt kryddighet.