2016 Piantate Lunghe, Conero - Marche Riserva - 6 Flaskor (0,75L)

Rosso Conero av Piantate Lunghe är ett rödvin gjort på Montepulciano-druvor från 'degli angeli'-vinodlingen på sluttningarna av Monte Conero, nära Ancona. Det är klätt i en intensiv rubinröd färg med lätt lila nyanser och uttrycker aromer av svarta vinbär, färska körsbär och lätta balsamiska inslag av eukalyptus, medan smaken är frisk och len, med utmärkt smak- och aromatisk varaktighet.


Färg Rubinröd
Aging i glasbelagda cement- och ståltankar; Idealt temperaturintervall 16-18°C
Noteringar av svartvinbär, färska körsbär och lätta balsamiska toner av eukalyptus.
Vindryckssort 100% ren Montepulciano
Alkohol 14% VOL

Produktion område
Vigna degli Angeli, på sluttningarna av Monte Conero i D.O.C.G.-området Rosso Conero.

BRED
Montepulciano 100%

Vingård
Multiklonad växt av 4650 växter per hektar som odlas med enkel och dubbel sporre på en kalkhaltig lerig jordtyp typisk för Monte Conero på en höjd av cirka 350 meter över havet, exponerad mot söder och ungefär 2000 meter från havet.

Klimat
Relativt varm vinter fram till februari, sedan några kallare dagar i mars men aldrig nära noll; i april, efter beskärning, kom regn och kylan återvände, och några vackra soliga vårdagar. Sedan från slutet av april mycket regn som endast negativt påverkade pollineringen, så produktionen blev inte hög. Från slutet av juni var det en mycket varm och solig sommar, endast tre regndagar fram till september; för skörden föredrogs det att vänta på lite regn och kyla för att fördröja mognad och skörd. Från mitten av september var det soliga men kalla dagar, temperaturer från 13°C på natten till 24°C under dagen, vilket saktade ner mognaden och gynnade närvaron av dofter och aromer i druvorna. Under skörden, som började i början av oktober, kom regn som dock inte påverkade druvornas kvalitet; skörden var utmärkt, med inte alltför mycket produktion, cirka 70 Ql per Ha, och optimal sockerhalt, 20/21 babo, samt god och hög syra.

Vinförädling
Skörd för hand och i kassar i oktober, druvorna, efter noggrann urval, pressas, avstjälkas, kallmaceras i några dagar för att extrahera antocyaniner, tanniner och aromer från skalen som ger vinet färg, kropp och arom; sedan jäses det i ståltankar i några dagar och överförs därefter till nya barriques där malolaktisk jäsning äger rum och där vinet får mogna i en period som varar mellan 18 och 24 månader. Efter buteljering lagras vinet i minst 8 månader i flaskor i ett lämpligt rum innan det släpps på marknaden.

Analytiska data
Alkohol % vol 14,60
Torrsubstans g/l 34,10
Socker g/l 1,6
Icke-reducerande extrakt g/l 32,50
Total syrahalt g/l 5,09
Flyktig syra g/l 0,84
Total svaveldioxid mg/l 61

Producerade flaskor
2,667