Küchenmesser - Soba Kiri Messer - Eisen, Holz - Japan - Mit Gravur, traditionelles japanisches Soba-Messer

Vintage japanisches Soba-Messer – traditionelles, ausschließlich für Soba-Schneiden bestimmtes Messer
Vintage japanisches Soba Kiri Messer – traditioneller Buchweizennudel-Schneider
Unterschrieben „◯hara Bessaku“ (erster Buchstabe unklar) – Schweres professionelles Grade

Dies ist ein authentisches antikes japanisches Soba Kiri Messer, eine traditionelle Klinge, die speziell zum Schneiden von Buchweizennudeln entwickelt wurde.
Soba kiri Messer zeichnen sich durch ihre breite Klinge und ihr erhebliches Gewicht aus, was gerade Schnitte beim Zubereiten von handgemachten Nudeln ermöglicht.

Die Klinge trägt eine handgeschnitzte Signatur mit der Aufschrift „◯原別作“.
Aufgrund von Alter, Abnutzung und Korrosion ist der erste Buchstabe unklar und kann nicht eindeutig identifiziert werden.
Zur Genauigkeit und Transparenz bleibt die Lesung des Namens des Herstellers daher unbestätigt.

Ungefähre Maße (gemessen vom Foto)

Gesamtlänge: ca. 33 cm

Klingenlänge: ca. 30 cm

Klingenhöhe: ca. 10,5–11 cm

Gewicht: ca. 1.150 g

Der dicke Rücken und das schwere Gewicht deuten darauf hin, dass dieses Messer ursprünglich als professionelles Werkzeug für ernsthafte Soba-Handwerker hergestellt wurde, und nicht für den gelegentlichen Gebrauch in der Küche.

Bedingung

Dies ist ein echtes Vintage-Arbeitswerkzeug, das deutliche Anzeichen von Alter und langfristigem Gebrauch zeigt.

Deutlicher Rost, Verfärbungen und Oberflächenoxidation.

Kratzer und Abnutzungsspuren im gesamten Bereich.

Kantenschäden, einschließlich Absplitterungen und einer beschädigten Spitze.

Zeige zeigt altersbedingte Abnutzung.

Das Messer wird wie es ist verkauft.

Wichtiger Hinweis

Dieses Objekt ist nur für Käufer bestimmt, die vintage japanische Klingen verstehen und in der Lage sind:

Ordentliche Reinigung

Rostentfernung

Fachkundige Schärfung

Mögliche Randreparatur

Bitte geben Sie nur dann ein Gebot ab, wenn Sie die Bedingungen im Voraus vollständig akzeptieren und sich wohl fühlen, traditionelle Werkzeuge wiederherzustellen oder zu bewahren.

Ideal für:

Soba-Messer Sammler

Enthusiasten traditioneller japanischer Küchenwerkzeuge

Restaurierungs- oder Konservierungsprojekte

Zeigen Sie es als ein authentisches japanisches Arbeitswerkzeug an.

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