Barons de Rothschild - Champagne Extra Brut - 1 Magnum (1,5 L)

Die Frische und die Komplexität eines Champagners, der von den Barons de Rothschild signiert wurde.

Verbindet Reinheit, Reichtum und aromatische Komplexität, vereint die Extra-Brut-Cuvée Barons de Rothschild alle Qualitäten eines großen Champagners mit der Signatur der Rothschilds.

Aus einer Cuvée von Chardonnay (60%), überwiegend aus der Côte des Blancs stammend, sowie Pinot Noir (40%) aus den Terroirs Verzenay, Ay, Mareuil-sur-Ay und Bouzy besteht die Cuvée Extra Brut Barons de Rothschild zu 40% aus Reserveweinen, um eine größere Komplexität zu erreichen.

Drei Jahre gereift, wird diese Cuvée Liebhaber begeistern, die nach Champagnern mit großer Reinheit und Mineralität suchen – mit ihrer Dosage von 3 Gramm pro Liter. Nachdem sie degorgiert wurde, profitiert der Extra Brut Barons de Rothschild von weiteren 6 bis 9 Monaten Ruhe, damit der Champagner all seine Qualitäten entfalten kann.

Zeuge sowohl der Kunst des Assemblierens als auch der Kunst der Barons de Rothschild, offenbart dieser Champagner Extra Brut eine schillernde Robe, die von goldenen Reflexen funkelnd umspielt wird und die Feinheit der perlenden Blasenbetonung des Cordon betont. Der aromatische Duft öffnet sich mit süßen Noten von Birne und Trocken-früchten, die an frische Mandel und Haselnuss erinnern, während zarte florale und geröstete Noten hinzukommen. Am Gaumen setzt sich der klare Auftakt fort und geht in eine vollständige und runde Substanz über, mit einer beherrschten und ausgewogenen Kraft. Aufgrund seiner Komplexität ist die Barons de Rothschild Extra Brut perfekt als Aperitif oder zu Austern, einem Hummer-Carpaccio, Jakobsmuscheln oder edlen Fleischgerichten – ganz zu schweigen von gereiftem Hartkäse."