2000 Klein Constantia Vin de Constance - Constantia - 3 Französischer Pot (0,5 L)

Klein Constantia ist einer der bekanntesten – und historischsten – Weinproduzenten Südafrikas, gelegen in Constantia in den Hügeln mit Blick auf den Südwesten Kapstadts. Es ist vor allem berühmt für seinen Flaggschiffwein, den natürlich süßen Vin de Constance aus Muscat Blanc à Petits Grains.

Dieser historische Vin de Constance war im 19. Jahrhundert bei den europäischen Höfen beliebt und wird in der Literatur von Charles Dickens und Jane Austen erwähnt. Es wurde berühmt, weil Napoleon Bonaparte es auf seinem Sterbebett verlangte.

Das Anwesen war einst Teil eines größeren Gutshofs namens Constantia, der 1685 von Simon van Der Stel, dem damaligen Gouverneur und Namensgeber von Stellenbosch, gegründet wurde. Im Jahr 1817 wurde das Anwesen in Groot (groß) Constantia und Klein (klein) Constantia aufgeteilt, wobei letzteres bereits mit Reben bestockt war.

Leider wurde Constantia gegen Ende des 19. Jahrhunderts von der Phylloxera heimgesucht, und die Weinberge wurden bis in die 1970er Jahre hinein vergessen, als sie wiederbelebt wurden und eine neue Ära des Weinbaus begann.

Obwohl Vin de Constance der wichtigste Wein von Klein Constantia ist, produziert der Gutshof eine Palette trockener Weine aus Rebsorten wie Sauvignon Blanc, Chardonnay und Cabernet Sauvignon. Der Weinberg ist den Kühlungseinflüssen des nahegelegenen False Bay ausgesetzt und liegt auf zersetztem Granit- und Kalksteinboden, was zu intensiv aromatischen Weinen führt.

Der Muskat für den Vin de Constance wird vor der Ernte an der Rebe zu Rosinen getrocknet, was einen köstlich süßen Wein mit Aromen von Ananas, Quitte und Würze ergibt.