2015 Dom Pérignon, Murakami - Champagne Brut - 1 Flasche (0,75 l)

Dom Pérignon hat mit dem Künstler Takashi Murakami zusammengearbeitet, um das Design von zwei limitierten Editionen zu schaffen: eine für Dom Pérignon Vintage 2015 und die andere für die Markteinführung von Dom Pérignon Rosé Vintage 2010.

Nach einem milden Winter erlebte das Weinjahr 2015 deutliche Gegensätze. Der Frühling begann mit einer Kälteperiode, gefolgt von einer langen Hitze- und Trockenheitswelle von Mitte Mai bis Mitte August, die zu Wassermangelstress und variablem Reifegrad führte. August war der heißeste seit 1961, doch der Regen am Ende des Monats ließ die Reifung wieder in Gang kommen. Die Lese begann am 7. September bei Sonnenschein und ermöglichte einen optimalen drei Wochen langen Reifezyklus. Die Trauben, in hervorragendem Zustand, zeigten sich von einer großen Fülle."} }

Nez
Ursprünglich enthüllende geröstete Noten und Kakao öffnet sich die Nase des Dom Pérignon Vintage 2015 allmählich zu einem blumigen Bouquet aus Linde, Jasmin und Pfingstrose und enthüllt eine würzige Dimension. Eine grüne, frische Note manifestiert sich anschließend, mit Aromen von Chlorophyll, Orangenschalen und grüner Papaya.

Mund
Im Mund entfaltet sich der Champagner zunächst zart, dann großzügig. Das Fruchtfleisch reifer Pfirsiche und von Nektarinen umhüllt Noten von Zitrusfrüchten und Gentianwurzel, bevor es sich in eine bemerkenswerte Länge fortsetzt.