Küchenmesser - Handveredeltes japanisches Kochmesser-Set - Achtkantiger Griff aus stabilisiertem Harz (Karmesin-Marmorierung) - Japan
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Vom Verkäufer bereitgestellte Beschreibung
Dies ist eine verfeinerte Zusammenstellung zweier handgefertigter japanisch-stil-Kniven, geschaffen für Köche, die Präzision, Ausbalancierung und zurückhaltende Kunst schätzen. Dieses Set verbindet traditionelle Klingengeometrie mit einer markanten modernen Ästhetik und findet gleichermaßen Platz in einer professionellen Küche wie in der Sammlung eines anspruchsvollen Hobbykochs.
Klingenhandwerk :
Beide Messer zeichnen sich durch lange, klare Klingenlinien aus, inspiriert von klassischen japanischen Profilen. Der Stahl wird sorgfältig geschliffen, um eine außergewöhnlich scharfe Kante zu erzielen, die mühelos durch Fisch, Gemüse und Fleisch schneidet. Die Satinoberfläche betont die Klingengeometrie und reduziert gleichzeitig den Widerstand beim Schneiden, was eine gleichmäßige, kontrollierte Bewegung bei jedem Zug ermöglicht.
Das größere Messer folgt einem inspirierten Profil, das für Vielseitigkeit und Präzision geschätzt wird. Es eignet sich hervorragend für feine Scheiben, Stufen- oder Druckschnitte und feine Detailarbeit und ist damit ein wahrer Allrounder für fortgeschrittene Anwender.
Das kleinere Messer fungiert als Arbeitsklinge, ideal zum Trimmen, Schälen, Portionieren und detaillierter Vorbereitung, wo Kontrolle entscheidend ist.
Elegante Kanji-Markierungen auf jeder Klinge verleihen eine traditionelle Note und spiegeln die Philosophie von Handwerkskunst und Schärfe wider, die im Herzen der japanischen Messerkultur stehen.
Grifffestlegung
Die achteckigen Wa-Stil-Griffe sind auf Komfort und Balance ausgelegt. In einem sanften Elfenbeinton gehalten und mit kräftiger roter Maserung versehen, ist jeder Griff visuell einzigartig — kein Muster ist genau gleich. Eine dunkle Fassung (Ferrule) sorgt für Kontrast und Haltbarkeit, während die facettierte Form einen sicheren Griff in mehreren Handpositionen gewährleistet.
Leistung & Balance
Ausgezeichnete Kantenhaltbarkeit und Schärfe
Ausgewogenes Gewicht für ermüdungsfreies Vorbereiten
Dünne, präzise Klingen-Geometrie für saubere Schnitte
Für Rechts- und Linkshänder geeignet
Set enthält :
Messer – Präzisionsscheiden und vielseitige Performance
Messer – Feinheiten-Arbeit und Alltagsvorbereitung
Ideal für :
Professionelle Köche
Messer-Sammler
Japanische Messer-Enthusiasten
Ernsthafte Hobbyköche auf der Suche nach hochwertigen Tools
Längen der Gesamtklingen
1. Messer: 15 Zoll
2. Messer: 15 Zoll
"PHOTOS ARE AN INTEGRAL PART OF THE DESCRIPTION"
Dies ist eine verfeinerte Zusammenstellung zweier handgefertigter japanisch-stil-Kniven, geschaffen für Köche, die Präzision, Ausbalancierung und zurückhaltende Kunst schätzen. Dieses Set verbindet traditionelle Klingengeometrie mit einer markanten modernen Ästhetik und findet gleichermaßen Platz in einer professionellen Küche wie in der Sammlung eines anspruchsvollen Hobbykochs.
Klingenhandwerk :
Beide Messer zeichnen sich durch lange, klare Klingenlinien aus, inspiriert von klassischen japanischen Profilen. Der Stahl wird sorgfältig geschliffen, um eine außergewöhnlich scharfe Kante zu erzielen, die mühelos durch Fisch, Gemüse und Fleisch schneidet. Die Satinoberfläche betont die Klingengeometrie und reduziert gleichzeitig den Widerstand beim Schneiden, was eine gleichmäßige, kontrollierte Bewegung bei jedem Zug ermöglicht.
Das größere Messer folgt einem inspirierten Profil, das für Vielseitigkeit und Präzision geschätzt wird. Es eignet sich hervorragend für feine Scheiben, Stufen- oder Druckschnitte und feine Detailarbeit und ist damit ein wahrer Allrounder für fortgeschrittene Anwender.
Das kleinere Messer fungiert als Arbeitsklinge, ideal zum Trimmen, Schälen, Portionieren und detaillierter Vorbereitung, wo Kontrolle entscheidend ist.
Elegante Kanji-Markierungen auf jeder Klinge verleihen eine traditionelle Note und spiegeln die Philosophie von Handwerkskunst und Schärfe wider, die im Herzen der japanischen Messerkultur stehen.
Grifffestlegung
Die achteckigen Wa-Stil-Griffe sind auf Komfort und Balance ausgelegt. In einem sanften Elfenbeinton gehalten und mit kräftiger roter Maserung versehen, ist jeder Griff visuell einzigartig — kein Muster ist genau gleich. Eine dunkle Fassung (Ferrule) sorgt für Kontrast und Haltbarkeit, während die facettierte Form einen sicheren Griff in mehreren Handpositionen gewährleistet.
Leistung & Balance
Ausgezeichnete Kantenhaltbarkeit und Schärfe
Ausgewogenes Gewicht für ermüdungsfreies Vorbereiten
Dünne, präzise Klingen-Geometrie für saubere Schnitte
Für Rechts- und Linkshänder geeignet
Set enthält :
Messer – Präzisionsscheiden und vielseitige Performance
Messer – Feinheiten-Arbeit und Alltagsvorbereitung
Ideal für :
Professionelle Köche
Messer-Sammler
Japanische Messer-Enthusiasten
Ernsthafte Hobbyköche auf der Suche nach hochwertigen Tools
Längen der Gesamtklingen
1. Messer: 15 Zoll
2. Messer: 15 Zoll
"PHOTOS ARE AN INTEGRAL PART OF THE DESCRIPTION"
Details
Epoche
Nach 2000
Anzahl der Objekte
2
Herkunftsland
Japan
Modell
Hand-Finished Japanese Chef Knife Set
Material
Octagonal Stabilized Resin Handle (Crimson Marbling)
Zustand
Wie neu - unbenutzt
Höhe
15 in
Breite
2,5 in
Tiefe
2,5 in
Geschätzter Zeitraum
2025
Verkauft von
