Cossart Gordon 10 Years Old Bual - Madeira DOC - 3 Flaschen (0,75 l)

Cossart Gordon 10 Jahre alt Medium Rich Bual Madeira 3 × 0,75 l
3 Flaschen
Madeira Wein

WINZER: Francisco Albuquerque.

Auszeichnungen/Empfehlungen
92 Punkte, Owen Bargreen
92 Punkte, Wine Enthusiast
90 Punkte, Wine Spectator
89 Punkte, Tom Cannavan

WEINSORTEN: Bual (100%).

VINIFICATION
Cossart Gordon 10 Jahre alter Bual durchlief die Fermentation außerhalb der Haut unter natürlicher Hefe bei Temperaturen zwischen 18°C und 21°C in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Nachdem ca. 3 Tage vergangen waren, erfolgt die Anreicherung mit Traubenbrand, wodurch die Fermentation auf den gewünschten Süßegrad gestoppt wird. Der Cossart Gordon 10 Jahre alte Bual wurde in amerikanischen Eichenfässern nach dem traditionellen ‚Canteiro‘-System gereift.
Dies umfasst das sanfte Erwärmen des Weins in den Dachböden der Lodges in Funchal. Im Laufe der Jahre wird der Wein von den oberen Stockwerken auf die mittleren Stockwerke und schließlich ins Erdgeschoss bewegt, wo es kühler ist.
Nach diesem allmählichen ‚Estufagem‘ durchläuft der Wein das Umsetzen (Racking) und die Klärung, bevor der Verschnitt zusammengestellt und abgefüllt wird.

Verkostungsnotizen
Klarer, bernsteinfarbener Farbton mit goldenen Reflexen und sehr ausgeprägten Beinen; ein Bouquet aus Pflaumen, Mandeln, Vanille, Holz und Toffee, mit einem glatten, mittelsüßen Abgang und einer hervorragenden Balance zwischen Frucht und Säure.

Servieren
Cossart Gordon 10 Jahre alter Bual ist geklärt und benötigt kein Dekantieren. Es ist ausgezeichnet als Digestif nach dem Essen und auch sehr gut zu Obst, Milchschokolade, Kuchen und Hartkäse. Es wurde abgefüllt, sobald es trinkbereit war, und hält sich mehrere Monate nach dem Öffnen.

GESCHICHTE
Cossart Gordon & Co. wurde 1745 gegründet und ist das älteste Unternehmen im Madeira-Wein-Handel. Francis Newton, ein junger Schotte, segelte von Gravesend in Großbritannien ab und kam am 12. September 1745 in Madeira an, gründete das Unternehmen. Er wurde von seinem jüngeren Bruder Thomas von 1758 bis 1763 unterstützt und dann von einem weiteren Schotten, Thomas Gordon von Balmaghie, ebenfalls 1758. Thomas Murdoch trat 1791 in das Unternehmen ein, das später Newton, Gordon, Murdoch & Co. genannt wurde.
Bis 1850 soll das Unternehmen damit gerechnet haben, „die Hälfte des Wachstums der Insel“ zu liefern, und Newtons Kontakte in Amerika über seinen Bruder Andrew (der Schottland nach Virginia verlassen hatte) erwiesen sich als sehr erfolgreich, wodurch das Unternehmen einen unvergleichlichen Ruf als Lieferant feiner Madeira-Weine erlangte. Die Kolonien in Nordamerika waren zu jener Zeit der größte und anspruchsvollste Markt, so sehr, dass die beste Produktion weithin als „America Madeira“ bekannt war. Madeira spielte eine so wichtige Rolle im amerikanischen Leben, dass es zur Proklamation der Unabhängigkeit am 4. Juli 1776 zum Anstoßen verwendet wurde.
Im Jahr 1808 wurde die dominierende Stellung Schottlands im Unternehmen durch die Ankunft von William Cossart gebrochen, einem Iren, der von der angesehenen Hugenottenfamilie Frankreichs abstammte. Der Firmennamen änderte sich 1831 mit dem Eintreffen von Cossarts Neffen Peter auf die Insel. Er war kurz als Newton, Gordon, Cossart & Co. bekannt, doch mit dem Tod von Newton und dem Rücktritt des letzten Gordon änderte das Unternehmen seinen Namen in das heute weltberühmte Markenzeichen Cossart, Gordon & Co.
Das Unternehmen hat stets seine britische Nationalität beibehalten und seit 1748 eine Niederlassung in London geführt; und im Jahr 1909, weil die Familie so groß geworden war, wurde das Unternehmen als Limited-Gesellschaft registriert. Am Ende des 19. Jahrhunderts hatte sich das Unternehmen erweitert, indem es Portwein, Sherry, Tarragona, Marsala und Málaga zu seinem Weinportfolio hinzufügte. Diese Geschäftsbereiche wurden bis zum Ausbruch des Zweiten Weltkriegs fortgeführt, als das Unternehmen beschloss, sich ausschließlich auf Madeira zu konzentrieren.
Die Geschichte der britischen Kaufleute auf der abgelegenen Insel Madeira ist faszinierend und einzigartig. Sie lebten und arbeiteten im Madeira-Weinhandel und hatten nur selten Kontakt zur Außenwelt; sie trugen in vielfältiger Weise erheblich zu verschiedenen Bereichen der Tätigkeit bei, die das Wohlergehen der Insel steigerten und damit viel Armut linderten.
Die Familie Cossart gehört seit fast zwei Jahrhunderten zu den einflussreichsten auf der Insel. Das maßgeblichste Buch über Madeira, Madeira The Island Vineyard, wurde von Noël Cossart verfasst, einem ehemaligen Senior-Partner der Firma, der 1907 auf der Insel geboren wurde.
Bis heute gelten Cossart Gordon Madeiras als die allerfeinsten, die erhältlich sind.

Bitte beachten Sie: Dies ist eine wiederkehrende Auktion. Die Siegelnummer(n), die Sie auf den Fotos sehen, können von den auf Ihren Flaschen befindlichen abweichen.