C. da Silva - Dalva Decanter - 20 years old Tawny - Douro - 2 Flaschen (0,75 l)

C. da Silva, Dalva 20 Jahre alter Tawny Portwein in der Karaffe, 2 x 0,75 l
2 Flaschen

Winzer: José Manuel Sousa Soares.

Auszeichnungen/Empfehlungen
95 Punkte, Goldmedaille, International Wine Challenge
93 Punkte, Decanter World Wine Awards
92-93 Punkte, VertdeVin
90 Punkte, Wine & Spirits Magazine
17 Punkte, Vinum Magazin
17 Punkte, Jancis Robinson
Gold Medal, Mundus Vini

VINIFICATION
Der Gärungsprozess wird zum idealen Zeitpunkt unterbrochen, entsprechend der traditionellen Methode der Portweinherstellung, bei der die Gärung durch Zugabe von Branntwein aus Wein hergestellt gestoppt wird. Dieser 20 Jahre alte Tawny Portwein stammt aus Chargen verschiedener hochwertiger Weine, die in Fässern unterschiedlich lange gereift sind, was zu einem Wein mit einer tawny Farbe und entwickelten Aromen führt und ein Geschmackprofil eines 20 Jahre alten Weins präsentiert.

Verkostungsnotizen
Braune Farbe mit orangefarbenen Reflexen. Komplexe Nase mit intensiven Aromen von getrockneten und kandierten Früchten, Nuancen von Melasse, Vanille und Gewürzen. Am Gaumen erscheint sie samtig, mit feinen Tanninen, und endet persistent.

Servieren
Passt perfekt zu Eier- oder Nussdesserts, wie Mandel-Tarte, oder zu mittelkräftigen Käsesorten. Servieren Sie es bei einer Temperatur zwischen 12 ºC und 16 ºC. In Maßen konsumieren.

GESCHICHTE
Im Jahr 1933, kurz nachdem er aus Brasilien eingetroffen war, verwirklichte Clemente da Silva seinen lebenslangen Traum und gründete ein hervorragendes Weinhaus, das ihn zur Globalisierung seines Geschäfts führen sollte: C. da Silva – resultierend aus der Abkürzung seines Namens. Ein Jahr später registrierte er die Marke Dalva, die sich aus der Verkürzung „da Silva“ ergibt. Mit einem einfachen und sehr portugiesischen Klang fiel der Erfolg in verschiedenen Märkten leicht zu erreichen.
Auf der Suche nach einer Tätigkeit, in die er das Kapital aus seinem Geschäft in Brasilien investieren kann, nutzt der junge Unternehmer die enge Zusammenarbeit mit dem Unternehmen Corrêa Ribeiro e Filhos, das 1862 gegründet wurde und im Eigentum der Familie seiner Frau steht, um seinen anfänglichen Lagerbestand aufzubauen und die ersten Schritte im Geschäft zu machen, wobei Vintage Ports aus den Jahren 1896, 1912 oder 1920 berühmt sind.
Indem Dalva jahrhundertealtes Wissen und Techniken mit neuen Technologien und Innovationen verbindet, ist Dalvas Portfolio einzigartig und unverwechselbar und bietet ein unvergleichliches Angebot an Colheita-Portweinen, zu dem einzigartige und limitierte Editionen, die klassischen Vintage-Portweine sowie eine exklusive Reihe von Weißportweinen gehören, die ihren Abschluss in der gealterten und datierten Goldenen Weißwein- und Trockenweißwein-Kollektion finden.

Bitte beachten Sie: Dies ist eine wiederkehrende Auktion. Die Siegelnummer(n), die Sie auf den Fotos sehen, können von den auf Ihren Flaschen befindlichen abweichen.