2021 Casa Castillo, Pie Franco - Jumilla - 1 Flasche (0,75 l)

Der Pie Franco von 2021 erhält eine Parker-Bewertung von 99/100.

Wir erleben den ersten Wein in der Geschichte von Jumilla, der die begehrten 100 Parker-Punkte erreicht hat, die in seinem vorherigen Jahrgang erzielt wurden. Er stammt aus einem einzelnen Weinberg (La Solana), in dem ein alter Monastrell-Rebberg auf eigenen Wurzeln steht, der 1941 gepflanzt wurde. Es ist ein mediterraner Rotwein, komplex, mit sehr kontrollierter Kraft und einer angenehmen Kombination aus balsamischer Frische und würzigen Noten. Eine Kreation des Teams unter Leitung von José María Vicente, die das reine Gleichgewicht verkörpert.


Technische Daten

Die Weinkellerei
Casa Castillo
Tipo
Rotwein
Bitte fügen Sie hinzu.
2021
Grado
15,0 % vol.

100% Monastrell
Origen
Jumilla
Zertifizierung
Ecologica

CATA


Vista
Dunkle Kirschefarbe mit granatrotem Rand.
Nase
Sehr ausdrucksstark und mit guter Komplexität. Aromen von sehr reifen roten und schwarzen Früchten, fast Marmelade, Schokolade, Gewürzen, Kaffee, balsamische und mineralische Noten.
Mund
Kontrollierte Potenz, schmackhaft, mit reifer Frucht, die die gerösteten Noten überwiegt. Kombination aus frischen balsamischen Aromen und angenehmen Gewürzen. Geschliffene Tannine, langer Abgang und große Persistenz.
Betriebstemperatur
Es wird empfohlen, bei 16 ºC zu servieren.
Verbrauch
Bis 2038, wenn es in optimalem Zustand erhalten bleibt.
Paarung
Ideal zum Begleiten eines Hähnchenreises.


Weingut und Herstellung.


Name
Pago La Solana
Beschreibung
Weinberg, der nach Süden und Südwesten ausgerichtet ist.
Oberfläche
8 Hektar
Alter
Eingeführt im Jahr 1941.
Boden
Sandig, mit Glacis, feine Sedimente der Ansammlung der nahegelegenen Berge.
Klima
Kontinentale Mittelmeerregion
Leistung
800 Kilogramm pro Hektar.
Ernte
Manuelle Weinlese
Vinifizierung
Traditionelle Fermentation mit autochthonen Hefen in unterirdischen Steingewölben und Temperaturkontrolle, teilweise mit ganzen Trauben. Die malolaktische Gärung erfolgte in Fudern.
Alterung
Reifung von 20 Monaten in Fässern mit 500 und 5.000 Litern.
abgefüllt
Juni 2023

Meinung der Kritiker-Lokale

The Wine Advocate:
Der Pie Franco 2021 stammt von ungezogener alter Reben Monastrell, die auf sandigen Böden gepflanzt sind. Er wirkt unglaublich ausgewogen, elegant und harmonisch, etwas geschlossen, subtiler statt auffällig. Er ist etwas reifer, wie die meisten 2021er, erreicht 15 % Alkohol, sehr mediterran, klassisch mit etwas dunklerem Fruchtcharakter als der in Las Gravas, mit einem runderen Gaumen, aber dennoch mit Haltung und Balance. Er reifte länger in Eichenfässern, da man diesen Wein als kraftvoller empfand, der eine längere Ausbauzeit im Eichenfass benötigte. Ein weiterer beeindruckender Pie Franco. 8.297 nummerierte Flaschen. Abgefüllt wurde er im Juni 2023.