2020 Cueva De Lobos Rioja Crianza - Rioja - 6 Magnumflasche (1,5 L)

Weingüter

Von Hand geerntet

SORTEN
100 % Tempranillo.
Ico Elaboracion

Weinherstellung
Mazeration für 24 Stunden vor der Gärung. Alkoholische Gärung mit regelmäßigem Pumpen in Edelstahltanks über 8 Tage bei einer temperaturkontrollierten Umgebung von 24ºC, um die maximale Menge an fruchtigen Aromen zu bewahren und zu extrahieren. Nach der Gärung erfolgt eine Mazeration von 24-48 Stunden. Malolaktische Gärung in Betontanks.
Ico Alterung

Altern
12 Monate in Bourdeaux-typischen Fässern. Mindestens 3 Monate Reifung in der Flasche.

Verkostungsnotizen
Kirschenrot mit einer lebendigen, kastanienbraunen Kante. Der Fassausbau verleiht dem Bouquet Aromen von Kakao, Vanille und Kaffee, vor einem lebendigen, duftenden Hintergrund aus reifen Früchten und Lakritz. Am Gaumen ist er gut abgerundet und harmonisch, mit einer ausgezeichneten Mischung aus Gewürzen und anderen Geschmacksnoten, die für die Rebsorte typisch sind.

Kombination
Ideal zum Genießen mit Fleisch, Hülsenfrüchten, Pasta und halbgereiftem Käse.

Jetzt ist es perfekt, um es für ein paar Jahre zu trinken.