Küchenmesser - Handveredeltes japanisches Kochmesser-Set - Achtkantiger Griff aus stabilisiertem Harz (Karmesin-Marmorierung) - Asien

Dies ist eine verfeinerte Zusammenstellung zweier handgefertigter Messer im japanischen Stil, geschaffen für Köche, die Präzision, Ausgewogenheit und eine zurückhaltende Kunst schätzen. Dieses Set vereint traditionelle Klingengeometrie mit einer markanten modernen Ästhetik und findet gleichermaßen seinen Platz in einer professionellen Küche wie in der Kollektion eines ernsthaften Hobbykochs.

Klingenhandwerk:

Beide Messer weisen lange, klare Klingenlinien auf, die von klassischen japanischen Profilen inspiriert sind. Der Stahl wird sorgfältig geschliffen, um eine außergewöhnlich scharfe Kante zu erreichen, die mühelose Schnitte durch Fisch, Gemüse und Fleisch ermöglicht. Die satinierte Oberfläche hebt die Geometrie der Klinge hervor und reduziert gleichzeitig den Widerstand beim Schneiden, was eine gleichmäßige, kontrollierte Bewegung bei jedem Zug ermöglicht.

Das größere Messer folgt einem inspirierten Profil, das wegen seiner Vielseitigkeit und Präzision geschätzt wird. Es glänzt beim feinen Schneiden, Push-Schnitten und feinen Detailarbeiten und ist damit ein echtes Allroundtalent für fortgeschrittene Anwender.
Das kleinere Messer dient als Klinge und eignet sich perfekt zum Trimmen, Schälen, Portionieren und für feinere Vorbereitungen, bei denen präzise Kontrolle entscheidend ist.

Elegante Kanji-Markierungen auf jeder Klinge verleihen ihr eine traditionelle Note und spiegeln die Philosophie von Handwerkskunst und Schärfe wider, die im Zentrum der japanischen Messerkultur steht.

Griffdesign

Die achteckigen Griffe im Wa-Stil sind so gefertigt, dass sie Komfort und Balance bieten. Sie kommen in einem sanften Elfenbein-Ton mit kräftiger karminroter Maserung; jeder Griff ist visuell einzigartig—kein Muster gleicht dem anderen. Ein dunkler Zwinger sorgt für Kontrast und Haltbarkeit, während die facettierte Form in mehreren Handpositionen einen sicheren Griff gewährleistet.

Leistung & Balance

Ausgezeichnete Kantenhaltbarkeit und Schärfe

Ausgewogenes Gewicht für ermüdungsfreie Vorbereitung

Dünne, präzise Klingen-Geometrie für saubere Schnitte

Für Rechts- und Linkshänder entwickelt.

Im Set enthalten:

Messer – Präzises Schneiden und vielseitige Leistungsfähigkeit

Messer – Feine Detailarbeit und Alltagsvorbereitung

Ideal für:

Professionelle Köche

Messersammler

Japanische Messer-Enthusiasten

Anspruchsvolle Hobbyköche auf der Suche nach hochwertigen Küchenwerkzeugen

Gesamtlängen der Messer

1. : 16 Zoll
Zweiter: 16 Zoll


Fotos sind ein integraler Bestandteil der Beschreibung.