Seki Magoroku - Küchenmesser - Kitchen knife set - Edelstahl - Japan

Seki Magoroku "Wakatake" Santoku-Messer
Der perfekte Einstieg in die japanische Kochkunst

Die "Wakatake"-Serie der Kai Corporation hat ihren Ursprung in Seki City, dem legendären Zentrum der japanischen Schwertschmiedekunst seit über 800 Jahren. Dieses Messer ist nicht nur ein Küchenwerkzeug; es ist ein Stück moderner japanischer Ingenieurkunst, das für den praktischen Heimkoch entwickelt wurde.

Was macht es besonders?
Der Stahl der Bequemlichkeit: Geschmiedet aus hochlegiertem rostfreien Stahl, bietet er eine "Beißkraft", die mühelos schneidet, während er unglaublich rostbeständig ist. Im Gegensatz zu wartungsintensivem Kohlenstoffstahl ist dies eine "sorgenfreie" Klinge, die mit minimalem Aufwand sauber und scharf bleibt.

Wahres Hybrid-Design: Der Santoku (bedeutet „Drei Tugenden“) ist die vielseitigste Form in einer japanischen Küche, perfekt geeignet zum Schneiden, Würfeln und Hacken.

Moderne Resilienz: Während traditionelle Holzgriffe im Laufe der Zeit reißen oder Bakterien einschließen können, verfügt der Wakatake über einen hitzebeständigen Harzgriff. Er ist zu 100% spülmaschinenfest und hält Temperaturen bis zu 170 °C stand, und gehört damit zu den wenigen authentischen japanischen Messern, die gut in einen modernen, geschäftigen Lebensstil passen.

Universelle Ergonomie: Entwickelt mit einer symmetrischen Doppel-Schliffkante, ist es ambidextrisch und bietet sowohl Rechtshändern als auch Linkshändern dieselbe Präzision und denselben Komfort.

Pro-Tipp zur Langlebigkeit
Obwohl es rostbeständig ist, um die charakteristische Seki-Kante zu erhalten, empfehlen wir, nach der Verwendung Feuchtigkeit sofort zu entfernen. Dadurch wird die mikroskopische Lochfraßbildung verhindert, die selbst den besten Edelstahl im Laufe der Zeit stumpf machen kann.

[ Artikel ]
Santoku
Klingenlänge: 16,5 cm
Gesamtlänge: 29,3 cm

[ Material ]
Klinge: Edelstahl (Hergestellt in Japan)
Griff: Polypropylen (Hergestellt in China)



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