2020 Oremus Petracs - Tokaj - 3 Flaschen (0,75 l)

Oremus Petracs 2020 – Tokaj, Ungarn

Petracs 2020 ist ein trockener Weißwein, der ausschließlich zu 100 % aus Furmint-Trauben hergestellt wird, die im historischen Petrács-Weinberg in Tokaj-Hegyalja wachsen, einem der angesehensten Terroirs Ungarns. Der Weinberg liegt etwa 200 m hoch auf steilen Hängen aus Andesitgestein und Böden, die reich an halbedelmineralischen Bestandteilen sind, was dem Wein eine klare mineralische Intensität verleiht. Die Reben sind im Durchschnitt etwa 60 Jahre alt und werden traditionell von Hand bewirtschaftet, wodurch jahrhundertealte Weinbaupraktiken erhalten bleiben. 

Die Weinherstellung beginnt mit sanftem Pressen und Gärung in neuen französischen und ungarischen Eichenfässern, gefolgt von einem längeren Reifungsprozess: Mehrere Monate auf der Hefe im Fass mit regelmäßiger Batonnage, dann weitere Reifung in Edelstahl vor der Abfüllung Anfang 2021. Dieser verlängerte Prozess verleiht Textur und Komplexität, während die Frische bewahrt wird. 

Verkostungsprofil:
Der Jahrgang 2020 präsentiert sich mit einem frischen, mineralisch geprägten Charakter, der Schichten von reifem Obst aus dem Obstgarten, subtile Gewürze und eine salzige Unterton reflektiert, die von den vulkanisch beeinflussten Böden herrühren. Der Gaumen ist konzentriert und langanhaltend, mit einem langen, tiefen Abgang und einer eleganten Struktur, die sorgfältiges Trinken jetzt belohnt, aber auch Lagerpotenzial bietet.