2020 Argiano - Brunello di Montalcino DOCG - 3 Flaschen (0,75 l)

Nase
Das Bouquet offenbart Aromen von reifen Früchten und Lakritz, begleitet von Noten von Erdbeeren, Himbeeren, Milch und Minze.

Geschmack
Die Struktur ist breit, aber dennoch weich, mit reifen Tanninen und einer schönen Säure. Der Abgang ist strukturiert und lang.

Food Pairings
Dieser Wein begleitet perfekt kräftige Fleischgerichte wie Rind- und Wildfleisch. Er passt insbesondere gut zu einem gegrillten Rinderfilet.

Servieren und Altern
Brunello di Montalcino 2020 sollte bei einer Temperatur von 16 bis 18 °C serviert werden.

Ein Brunello di Montalcino aus einem außergewöhnlichen Terroir
The Estate
Gegründet im 9. Jahrhundert und am Südwesthang von Montalcino gelegen, umfasst Tenuta Argiano 125 Hektar, wovon 60 Hektar Weinberge sind, die überwiegend mit Sangiovese bestockt sind. Als Gründungsmitglied des Brunello di Montalcino-Konsortium im Jahr 1967 wurde das Anwesen durch den Kauf im Jahr 2014 durch André Santos Esteves neu belebt. Unter der Leitung des Winzers Bernardino Sani hat das Anwesen zudem einen umweltorientierten Ansatz verfolgt.

The Vineyard
Brunello di Montalcino stammt von Reben, die zwischen 12 und 55 Jahre alt sind, organisch kultiviert in alten Ton- und Mergelböden, reich an Kalkstein. Der Weinberg liegt zwischen 280 und 310 Metern über dem Meeresspiegel.

Weinherstellung und Reifung
Der Brunello di Montalcino 2020 wurde vor der Gärung einer Kaltmazeration unterzogen, um Farbe und Aromen zu extrahieren. Die spontane Gärung erfolgte in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, gefolgt vom biologischen Säureabbau in Betontanks. Der Ausbau fand in Fässern aus slawonischer Eiche statt.

Mischung
Sangiovese (100%)