2001 Chateau Maucaillou - Moulis - Médoc - 12 Flaschen (0,75 l)

Château MAUCAILLOU 1996

Château Maucaillou befindet sich in der Anbauregion Moulis-en-Médoc (zwischen dem bekannteren Margaux und Saint-Julien) in Bordeaux. Das Moulis-Weingut von Maucaillou gilt als das älteste im Médoc, mit Urkunden über Eigentum und Besitz aus dem 15. und 16. Jahrhundert. Die kommerzielle Geschichte des Anwesens reicht bis ins Jahr 1871 zurück, als die Kellereien von der négociant-Familie Petit-Laroche gebaut wurden, und das Château wurde vier Jahre später errichtet. Das Weingut wurde nach dem Verkauf im Jahr 1929 an die Familie Dourthe erweitert. Sie vergrößerten die Anbaufläche von etwas über 2 Hektar auf 32 Hektar bis in die 1980er Jahre, heute umfasst es 62 Hektar. Mehr als 90 % der Weinberge bestehen aus Cabernet Sauvignon und Merlot, der Rest wird Petit Verdot und Cabernet Franc gewidmet.

Château Maucaillou wird auf traditionelle Weise hergestellt, mit den klassischen Bordeaux-Mischungsgütern. Die malolaktische Gärung findet unmittelbar nach der alkoholischen Gärung statt, während der Wein noch in Stahltanks ist. Anschließend reifen die Weine in französischen Eichenfässern für 18 bis 20 Monate. Zwischen einem halben und drei Vierteln der Fässer werden bei jeder Ernte durch neue Eichenfässer ersetzt.