2013 Ca' Viola Sottocastello di Novello - Barolo Riserva - 2 Flaschen (0,75 l)
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Ca' Viola Sottocastello di Novello Riserva Barolo 2013, 0,75-L-Flaschen, 2 Flaschen, Nebbiolo aus Barolo in Piemont, Italien.
KI-gestützte Zusammenfassung
Vom Verkäufer bereitgestellte Beschreibung
Der 2013 Ca’ Viola Barolo Sottocastello di Novello Riserva DOCG ist ein eleganter, alterungsfähiger Barolo aus dem Sottocastello di Novello Cru in der Langhe-Region des Piemont, Italien, hergestellt aus 100 % Nebbiolo-Trauben und vor der Veröffentlichung ausführlich gereift.
Im Glas zeigt er eine intensive granatrote Farbe mit expressiven Aromen von Kirsche, Himbeere, Veilchen, Wildrose, Würznoten und Lakritz, die sowohl die Reinheit der Frucht als auch die durch lange Reife gewonnene Komplexität widerspiegeln. Der Gaumen ist strukturiert, aber raffiniert, mit reicher, samtiger Textur, festem Tannin und einem langen, harmonischen Abgang — ein Markenzeichen eines feinen Barolo Riserva.
Die Vinifizierung umfasst eine verlängerte Fermentation und Maischung, gefolgt von einer längeren Reifung in großen Eichenfässern und in Flaschen, wodurch Tiefe und Reifungspotenzial gesteigert werden. Dieser Jahrgang 2013 eignet sich gut als Begleitung zu geröstetem Rindfleisch, Wildgerichten, geschmorten Speisen und gereiftem Käse, und kann sich noch jahrelang im Keller weiterentwickeln.
Der 2013 Ca’ Viola Barolo Sottocastello di Novello Riserva DOCG ist ein eleganter, alterungsfähiger Barolo aus dem Sottocastello di Novello Cru in der Langhe-Region des Piemont, Italien, hergestellt aus 100 % Nebbiolo-Trauben und vor der Veröffentlichung ausführlich gereift.
Im Glas zeigt er eine intensive granatrote Farbe mit expressiven Aromen von Kirsche, Himbeere, Veilchen, Wildrose, Würznoten und Lakritz, die sowohl die Reinheit der Frucht als auch die durch lange Reife gewonnene Komplexität widerspiegeln. Der Gaumen ist strukturiert, aber raffiniert, mit reicher, samtiger Textur, festem Tannin und einem langen, harmonischen Abgang — ein Markenzeichen eines feinen Barolo Riserva.
Die Vinifizierung umfasst eine verlängerte Fermentation und Maischung, gefolgt von einer längeren Reifung in großen Eichenfässern und in Flaschen, wodurch Tiefe und Reifungspotenzial gesteigert werden. Dieser Jahrgang 2013 eignet sich gut als Begleitung zu geröstetem Rindfleisch, Wildgerichten, geschmorten Speisen und gereiftem Käse, und kann sich noch jahrelang im Keller weiterentwickeln.
Details
Vintage
2013
Produzent, Name des Weines
Ca' Viola Sottocastello di Novello
Klassifizierung
Riserva
Anzahl Flaschen
2
Flaschengröße
Flaschen (0,75 l)
Geografische Herkunft
Italien
Region
Barolo
Rebsorten
Nebbiolo
Füllstand
Burgunder/ Champagner Flaschentyp; hoher Füllstand
Verkauft von
