2006 Castello dei Rampolla d'Alceo - Toscana - 1 Flasche (0,75 l)

Besser: 2010-2040

RP 100/100:

Der Castello dei Rampolla 2006 d'Alceo bleibt unglaublich lebendig im Mundgefühl, mit einer ziemlich deutlichen Säure, die sich über den Mittelgaumen zieht. Die Tannine sind kreidig, und diese Frische ist einfach herrlich. Im Bouquet nehmen Sie erdige Noten, dunkle Frucht und wilde Pflaume wahr. Ich kam später in der Verkostung erneut auf den Wein zurück, und obwohl er seine unverwechselbare Frische beibehielt, begannen würzige Noten von Barbecue-Rauch aufzutauchen.

In der Bewirtschaftung konzentriert sich dieses Weingut auf die Bodengesundheit und setzt Zwischenfrüchte ein (manchmal zwischen den Reihen eingerollt), um organische Substanz aufzubauen und eine Feuchtigkeitsbarriere zu schaffen. Sie verfolgen diese Weinbergspraktiken seit vier Jahren und sind mit den Ergebnissen sehr zufrieden.