2020 Emmanuel Brochet, Rosé de saignée - Champagne - 1 Flasche (0,75 l)

Emmanuel Brochet – Rosé de Saignée Extra Brut (100% Pinot Meunier)
Das ist Champagner für Menschen, die glauben, schon alles erlebt zu haben.

Hergestellt ausschließlich aus alten Pinot-Meunier-Reben (1965 in Villers-aux-Nœuds gepflanzt) zeigt dieses Extra Brut, wie ernst Meunier sein kann. Biologische Trauben, natives Hefen, unfiltriert, mit 24 Stunden Mazeration und 11 Monaten auf der Hefe im Fass verleihen ihm Tiefe und Textur, ohne an Präzision zu verlieren.

Erwarten Sie salzige Mineralität, Obstgartenfrüchte, subtile oxidative Noten und einen knochentrocken Abgang. Es ist Champagner mit Struktur, Energie und Persönlichkeit – eher gastronomisch als auffällig.

Hergestellt in nur 6.938 Flaschen ist dies ein seltener, terroir-orientierter Champagner, der am Tisch wirklich glänzt.
Perfekt für Gäste, die Grower-Champagner, eine geringe Dosage und etwas wirklich Anderes suchen.