2006 Dom Pérignon, Vintage - Champagne Brut - 1 Flasche (0,75 l)

Geruch
Das Bouquet fällt sofort durch seine warme und beruhigende Süße auf. Die ersten blumigen und mineralischen Noten öffnen sich rasch zu Aromen von Weinbergpfirsich, Zeder, Calisson und Mocha.

Geschmack
Der Mund ist breit, gefasst und zart in seinem Drehpunkt. Die dichte Textur wird fester und die Komplexität nimmt allmählich mit salzigen Untertönen zu. Der Abgang zeichnet sich durch exquisite Bitterkeit und herrliche Reife aus, mit Noten von Trockenfrüchten, Kakao und gerösteter Haselnuss.

Speisen- und Weinkombinationen

Dieser Champagner passt perfekt zu raffinierten Gerichten wie Meeresfrüchten, edlem Fisch, weißen Fleischgerichten in Soße und gereiftem Käse.

Service und Lagerung
Bei einer Temperatur von 10–12 °C servieren. Bis ca. 2030 degustieren, um seine Entwicklung und Komplexität vollständig zu würdigen.

Geruchssinn
Der Duft trifft sofort mit seiner warmen, beruhigenden Süße. Die ersten blumigen und mineralischen Noten öffnen sich rasch zu Aromen von Weinbergpfirsich, Zeder, Calisson und Mokka.
Gusto
Der Mund ist weit, zurückhaltend und im Kern zart. Die dichte Textur wird fester und die Komplexität nimmt schrittweise zu, mit salzigen Nuancen. Der Abgang zeichnet sich durch eine exquisite Bitterkeit und eine glorreiche Reife mit Aromen von Trockenfrüchten, Kakao und gerösteter Haselnuss aus.
Wein- und Speisenkombinationen
Dieser Champagner passt perfekt zu raffinierten Gerichten wie Meeresfrüchten, edlen Fischen, weißem Fleisch in Sauce und gereiftem Käse.
Service und Konservierung
Bei einer Temperatur von 10–12 °C servieren.
Wein- und Speisenkombinationen
Dieser Champagner passt perfekt zu raffinierten Gerichten wie Meeresfrüchten, edlen Fischen, weißem Fleisch in Sauce und gereiftem Käse.
Service und Aufbewahrung
Bei einer Temperatur von 10–12 °C servieren.
Der Jahrgang 2006 zeichnet sich durch ein wechselhaftes Klima in der Champagne aus.
Der Jahrgang 2006 erlebt ein zweites Leben, einen zweiten Ausdruck, der dem Höhepunkt seiner Vitalität entspricht.
Dieser Jahrgang hat von einer langen Reifung profitiert,
indem die Aromen sich vollständig entfalten können und der Wein eine optimale Ausdrucksform erreicht...
In klimatisiertem Keller gelagert
die Temperatur
konstant.