2021 Leflauve & Associés - Auxey-Duresses - 6 Flaschen (0,75 l)

Im Voraus gekauft
Erstbesitzer, noch nie bewegt.
Perfekte Bedingungen

Vignification & Elevage
Die Ernte erfolgt vollständig manuell. Die Moste werden nach der Dekantierung täglich nach Puligny-Montrachet transportiert, um dort zu fermentieren und zu reifen, stets unter der aufmerksamen Beobachtung des technischen Teams des Domaine Leflaive.

Die Vinifikation erfolgt in Tanks, und die Reifung dauert zwischen 15 und 16 Monaten.

Pressurage: Pneumatischer, langer und sanfter Druck, 24-stündige Dekantierung, dann Entschleimung und Abfüllung in Fässer.
Gärungen: In Eichenfässern, von denen 15 % neu sind.
Anbau: Nach 12 Monaten im Fass reift der Wein 6 Monate in einem Tank, wo er für die Abfüllung vorbereitet wird.
Collagen: Homöopathische Collage (Fischleim) und sehr leichte Filtration, falls erforderlich.


Zusätzliche Gebühren und Nebenkosten (für Importsendungen) können erhoben werden, wenn die Sendung in Länder außerhalb der EU versendet wird.
 
Wir versenden nicht in das Vereinigte Königreich.