1952 Bodegas Berberana - Rioja Cosecha Especial - 2 Flaschen (0,75 l)

2 Flaschen Berberana Special Harvest 1952, in ausgezeichnetem Zustand, perfekte Kapseln und Korken, Etiketten gut

Wenn Sie Rioja verstehen möchten, ist die Berberana eine gute Wahl; diese drei Flaschen sind ein klares Beispiel für eine gut gemachte Arbeit.
Für einen Weinkeller mit großartigen spanischen Weinen.

Weinherstellung: Die Anfangslagerung erfolgt zwischen 18 und 24 Monaten in großen, alten Holzfässern aus der Gründungszeit, in denen sie Gärung und Stabilisierung durchläuft, bevor sie umgefüllt wird. Anschließend reift sie in gebrauchten 225-Liter-Eichenholzfässern aus amerikanischer Eiche für 8 bis 9 Jahre. Direkt aus dem Fass abgefüllt wurde sie in der Mitte der 1960er Jahre. Sie verbleibt mindestens 4 Jahre in den Kellern des Weinguts, bevor sie vermarktet wird.

Sensorische Notizen: Wunderschöne, sehr helle bräunlich-rubinfarbene Farbe, mittlerer bis niedriger Tiefgang, mit einer geringen Menge an Sedimenten am Boden der Flasche, sehr fein, die die absolute Glasklarheit des Weins trübt. Klar, hell, leuchtend, mit taupefarbenen Reflexen. Der Rand ist reichlich, verschmilzt mit dem Meniskus, und die Tränen sind dick und dauerhaft.

Man muss Geduld haben und ihm Zeit geben. Beim Öffnen wirkt es reduziert und scheinbar müde. Zunächst dominiert eine ferruginöse Note, die eine kuriose Mischung aus alter Takelage, Teer, Dichtmasse, schmutzigem Toast, Holzkohle mit sich bringt, davor ein Hintergrund aus karamellisiertem Zucker und eine befremdliche Palette, die an Marmite-Paste, Hef Extrakt oder geröstetes Malz erinnert. Das war unsere anfängliche Furcht. Zum Glück fügt sich der Wein Stück für Stück zusammen. Die Toastigkeit wird weicher. Cremige Noten, Toffee, Vanille... Es überquillt vor Reife mit einer eleganten Note von Kakaobutter, begleitet von Feigenkompott, das einem größeren Gehalt an sehr reifem Obst weicht, sehr Grenache, mit einer Spur Kakao-Pulver. Zunehmend harmonisch, elegant, rund, was ein klassisches, sehr traditionelles Berberana-Profil ergibt. Es erweist sich als ein schattiger Spaziergang, voller erdiger, laubiger Humus und verwelkter Trauben von großer Qualität. Ähnlich in fast jeder Hinsicht dem 1964 Cosecha Especial, aber mit einer Prise Eleganz und dem alten Markenzeichen des Weinguts.

Am Gaumen finden wir einen würzigen und frischen Wein, mit intensiver Säure, sehr jung, fein, schlank, noch mit viel Punch. Er trägt eine nervöse, unbändige Note, die ihn nicht daran hindert, Gleichgewicht zu bewahren (reif, beruhigt, mit einer Schicht feiner Holzaromen und einem Hauch von Süße eines großen Weins). So elegant wie lebhaft. Einer der besten Weine, die dieses Weingut verkostet hat. Zusammen mit der C.E. 64 bildet er ein unvergleichliches Duo. Es ist unmöglich zu erklären, dass ein Wein wie dieser, der über 60 Jahre alt ist, diese Integrität bewahrt. Ich vermute, dass kein aktueller Rioja-Wein im Jahr 2070 halb so jung sein wird wie dieser Wein heute. Berberana hatte eine der Formeln für ewige Jugend. Was haben sie damit gemacht?


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