Messerscheide - Japan - 1960-1970

Dieses Vintage-Japanische Yanagiba-Kochmesser atmet authentisches Handwerk und Tradition. Mit seiner langen, schlanken Klinge ist dieser Messertyp speziell darauf ausgelegt, Fisch und Sashimi fein zu schneiden, wobei Präzision und Kontrolle im Mittelpunkt stehen.

Die Klinge zeigt eine schöne, natürliche Patina mit deutlichen Alterungs- und Gebrauchsspuren, die dem Messer eine deutlich gelebte Ausstrahlung verleiht. Die Schneide ist scharf, wenn auch nicht perfekt — völlig im Einklang mit dem Alter und dem intensiven Leben, das dieses Messer hinter sich hat.

Der Holzgriff liegt angenehm in der Hand und wird durch eine Messing-Verzierung akzentuiert, was dem Messer eine zusätzliche charaktervolle, traditionelle Optik verleiht. Die Balance ist angenehm und typisch japanisch: nüchtern, funktional und zielgerichtet.

Mit einer Gesamtlänge von ca. 36 cm ist dies ein elegantes und zugleich kraftvolles Arbeitsmesser. Ideal für Liebhaber japanischer Küchenmesser, Sammler oder Hobbyköche, die authentische Werkzeuge mit Geschichte zu schätzen wissen.

Ein ehrliches Vintage-Exemplar mit Seele — perfekt als Arbeitsmesser, Sammlerstück oder dekoratives Akzentstück in einer Küche mit Persönlichkeit.