Küchenmesser - Chef's knife - Hochwertiger Stahl, Holz und Harz - Japan

wie neu unbenutzt
Alter : 2020+
Material : Hochwertiger Stahl, Holz und Harz

Edelstahl ist eine Art von Stahllegierung, die einen höheren Anteil an Chrom enthält als Kohlenstoffstahl, was den Klingen aus Edelstahl ihre Korrosionsbeständigkeit verleiht. Edelstahl ist nicht so spröde wie Kohlenstoffstahl.

Entbeinmesser: Entbeinmesser werden zum Entbeinen, Trimmen und Zerteilen aller Arten tierischer Proteine (oder Fischproteine) verwendet. Ihre schmalen Klingen können von starr (zum Durchtrennen von dickem Knorpel) bis hin zu flexiblen reichen (um sich zwischen Knochen und dem umliegenden Fleisch zu biegen).


Kochmesser: Kräuter und Nüsse hacken
Würfeln und Scheiden von Früchten, Gemüse und Fleisch.
Knoblauch fein hacken und zerdrücken.
Durch Melonen schneiden

Cleaver: Einfaches Zerkleinern von Fleisch, Knochen und dichten Lebensmitteln. Sie haben eine kurze, breite Klinge, die einem Beil ähnelt, mit einer geraden Schneide, was sie beim Hacken und Zerschneiden mit einer Auf- und Ab-Bewegung nützlich macht.

Ihre Größen unterscheiden sich von 6 bis 12 Zoll.

Paring-Messer: sind leicht und haben eine kurze Klinge mit einer spitzen Spitze, die sie für filigrane Messerkünste nützlich macht.
Schneiden, hacken und in Scheiben schneiden von Früchten.
Schalen für Garnierungen schälen.
Garnelen entdarmen
Überschüssiges Fett vom Fleisch entfernen.

Messerpflege: Reinigen Sie Ihr Messer, sobald Sie es benutzt haben, um Kreuzkontaminationen zu vermeiden.
Waschen Sie Ihre Messer von Hand, anstatt sie durch die Spülmaschine zu laufen.
Schärfen und schleifen Sie Ihre Messer regelmäßig, um die Klinge scharf zu halten.
Lassen Sie Messer vollständig an der Luft trocknen, bevor Sie sie aufbewahren.

Waschen Sie Messer vor der Verwendung, da Öl verwendet wird, um sie vor Rost zu schützen.
Du solltest die Messer auch einfetten, so wie du sie nach der Benutzung aufbewahrst.