2021 Frescobaldi, Castelgiocondo - Brunello di Montalcino DOCG - 1 McKenzie (5,0 L)

. Der Brunello CastelGiocondo von Frescobaldi wird von dem gleichnamigen Gut produziert, von der großen und glücklichen Vielfalt an Expositionen und Böden (galestro, Ton- und Pliozän-Sande) westlich des ilcinesischen Dorfes. Die Trauben werden von Hand geerntet und sorgfältig ausgewählt. Die Fermentationen erfolgen in Edelstahlbehältern bei kontrollierter Temperatur, mit regelmäßigen Remontagen, vor allem in den ersten Phasen. Der Wein wird anschließend im Holz gealtert, teilweise in Barriques, teilweise in großen Bottichen.

Der Sangiovese von CastelGiocondo hat in der ersten Aprilwoche Knospen getrieben und ist weiter stetig gewachsen, und nutzte die üppigen Vorräte. Die Saison setzte sich fort mit trockenem und sonnigem Wetter, das eine gleichmäßige Entwicklung der vegetativen Entwicklung ermöglichte. Der Juli war sehr heiß und trocken mit Temperaturen von 5° C über dem Durchschnitt; dank der agronomischen Entscheidungen, die wir seit Jahren fortführen, wie die Herbstbodenbearbeitung, Zwischenfruchtanbau und das Laubmanagement, haben die Reben nicht allzu stark unter den hohen Juli-Temperaturen gelitten. In der ersten Augustwoche gab es zwei bedeutende Regenfälle, die den Pflanzen Linderung brachten und die Temperaturen senkten, wodurch die Reben in der Lage waren, Aromen, Anthocyane und Tannine zu synthetisieren; von primärer Bedeutung für die Qualität der Weine.