2021 Frescobaldi, Castelgiocondo - Brunello di Montalcino DOCG - 1 McKenzie (5,0 L)

Der Brunello CastelGiocondo von Frescobaldi wird vom gleichnamigen Weingut produziert, dank der großen und glücklichen Vielfalt an Lagen und Böden (Galestro, Tonmergeln und pliocenischer Sand) westlich des ilcinesischen Borgo. Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig ausgewählt. Die Fermentationen finden in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur statt, mit regelmäßigen Umpumpungen, vor allem in den ersten Phasen. Der Wein wird anschließend in Holz gelagert, teils in Barriques, teils in großen Fässern.

Der Sangiovese von CastelGiocondo hat sich in der ersten Aprilwoche entwickelt und ist weiterhin gleichmäßig gewachsen, wobei er die reichlichen Reserven genutzt hat. Die Saison setzte sich fort mit trockenem und sonnigem Klima, das eine homogene Entwicklung des vegetativen Teils ermöglicht hat. Der Juli war sehr heiß und trocken, mit Temperaturen rund 5 °C über dem Durchschnitt; dank der agronomischen Maßnahmen, die wir seit Jahren fortführen, wie Herbstbodenbearbeitungen, Zwischenfrucht-Saaten und die Kronenpflege, haben die Reben unter den hohen Juli-Temperaturen nicht übermäßig gelitten. In der ersten Augustwoche gaben zwei nennenswerte Regenschauer den Pflanzen Erleichterung und senkten die Temperaturen, wodurch die Reben die Aromen, Anthocyane und Tanine synthetisieren konnten; von primärer Bedeutung für die Qualität der Weine.