2021 Frescobaldi, Castelgiocondo - Brunello di Montalcino DOCG - 1 McKenzie (5,0 L)

. Der Brunello CastelGiocondo von Frescobaldi wird vom gleichnamigen Weingut hergestellt, das von der großen und glücklichen Vielfalt an Ausrichtungen und Böden (Galestro, Ton und Pliocen-Sande) westlich des ilcinischen Dorfes geprägt ist. Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig ausgewählt. Die Gärungen erfolgen in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, mit häufigen Umpumpungen, vor allem während der ersten Phasen. Der Wein reift anschließend in Holzfässern, teils in Barriques, teils in großen Fässern.

Der Sangiovese von CastelGiocondo hat während der ersten Aprilwoche ausgetrieben und ist weiterhin regelmäßig gewachsen, wobei er die reichlichen Reserven genutzt hat. Die Saison verlief mit trockenem und sonnigem Wetter, was eine gleichmäßige Entwicklung der vegetativen Wand ermöglichte. Der Juli war sehr heiß und trocken, mit Temperaturen, die 5 °C über dem Durchschnitt lagen; dank der agronomischen Maßnahmen, die wir seit Jahren praktizieren, wie die Herbstbodenbearbeitung, die Aussaat von Zwischenfrüchten und die Laubverwaltung, haben die Reben die hohen Temperaturen im Juli nicht übermäßig beeinträchtigt. In der ersten Augustwoche brachten zwei bedeutende Regenfälle Erleichterung für die Pflanzen und senkten die Temperaturen, was den Reben die Synthese von Aromen, Anthocyanen und Tanninen ermöglichte – von entscheidender Bedeutung für die Qualität der Weine.