2000 Château Taillefer - Pomerol - 6 Flaschen (0,75 l)

Aus dem legendären Jahrgang 2000!!

Château Taillefer ist eines der größten Weingüter in der kleinen, aber angesehenen Pomerol-Weinregion im nordöstlichen Bordeaux. Die 12 Hektar (rund 30 Morgen) Weinberge, die das Château umgeben, sind auf nur zwei Rebsorten angelegt: Merlot (75 Prozent) und Cabernet Franc (25 Prozent). Die Überlegenheit von Merlot in den Weinbergen spiegelt sich auch in der Zusammensetzung des Grand Vin des Weinguts wider.

Das Château wurde 1923 von Antoine Moueix erworben. Ursprünglich Bauer in Corrèze, beschloss Moueix, den Weg zu wechseln und Weinhändler zu werden, nachdem er den Wehrdienst in der Libourne-Gegend abgeleistet hatte.

Im Jahr 1953 erweiterte er sein Portfolio um den Saint-Émilion Grand Cru-Betrieb Château Tauzinat l'Hermitage. Seitdem haben aufeinanderfolgende Mitglieder der Familie Moueix die beiden Liegenschaften geerbt, und heute werden die Immobilien von Claire und Antoine Moueix verwaltet. Die Liegenschaft gehört zum Portfolio der Domaines Bernard Moueix.

Die Weinberge von Château Taillefer befinden sich an den sonnenseitig geneigten Hängen des Pomerol-Plateaus, unweit nordöstlich der Stadt Libourne. Die 30 Jahre alten Rebstöcke werden gepflegt und von Hand gelesen und anschließend in die Kellerei gebracht, wo sie vinifiziert werden.

Hier werden die Merlot- und Cabernet-Franc-Trauben entstielt, zerdrückt und in temperaturgesteuerten Zementtanks vergoren, bevor ein Élevage von 12 Monaten in Eichenfässern erfolgt.