2021 Viña Solorca, Gran Solorca - Ribera del Duero Reserva - 6 Flaschen (0,75 l)

93points Decanter, Gran Oro Frankfurt trophy, 92 points Gilbert&Gaillard.

Roa de Burgos ist der Ort, an dem Viña Solorca liegt und von wo aus es seine Weine seit Jahrzehnten traditionell herstellt.
Ein großes Terroir ist viel komplexer, als man denkt. Es geht nicht nur um Sonne, Erde, ihre natürliche Fähigkeit zu Drainage, Feuchterhaltung (Kalkstein, Ton), den Anteil unterschiedlicher Elemente, der den Boden warm oder kalt, reich oder arm, ausgewogen oder unzureichend macht. Es ist auch deren Lage an einem Hügel, auf einem Plateau oder in einer Mulde, die diese kleinen Orte zu außergewöhnlichen Standorten macht. In den Weingütern von Viña Solorca befindet sich der Weinberg an verschiedenen Punkten entlang des Flussufers, auf einer Höhe von 800 bis 900 Metern über dem Meeresspiegel, auf kleinen Hügeln, die dem Duero- und Gromejón-Becken zugewandt sind und dort die warmen Sommertemperaturen bündeln, Reife erhöhen und der Boden gut drainiert wird.
All diese Besonderheiten tragen zum Stil des Viña Solorca-Weins bei, der entschlossen reich, komplex und strukturiert ist, aufgrund der Nichtigkeit seines Terroirs; aber auch elegant, distinguiert, rein und sehr frisch dank der Tinta Fina und der perfekt ausbalancierten Zusammensetzung (Kalkstein / Sand) seiner Böden.
CATA'S NOTES
Tiefes Granatrot in der Farbe, zeigt es eine intensive Schicht, ist sehr klar und seidig. Unverwechselbare komplexe und würzige Aromen, typisch für die Reife in edlen Hölzern, erinnern an geröstete und balsamische Nuancen, die an Kakao, Kaffee und Lakritz erinnern. Seine Nervosität, Weite und gute Struktur im Mund machen ihn dicht und angenehm.

VARIETY
Die Qualität dieses Weins resultiert aus dem Einsatz von 100% Tempranillo-Trauben, im Glas kultiviert und aus unseren eigenen Weinbergen mit Reben über 70 Jahren. Die Ernte erfolgt manuell.

TECHNISCHE Information:
-Wein aus unseren besten Lagen
-Vor-Mazeration
-alkoholische Gärung in thermo-regulierten Edelstahltanks
-Nach-Mazeration
-Malolaktische Gärung erfolgt teilweise in Fässern und teilweise in Tanks.
-Auflage in französischen und amerikanischen Fässern von 225 l.
-Flaschenreifung im unterirdischen Keller