Marcato, Lessini Durello 60 mesi Brut - Venetien - 12 Flaschen (0,75 l)

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Produzent: 12 x Marcato Lessini Durello 60 mesi brut
Anzahl der Flaschen: 12
Größe: 0,75 l;

DAS MARCATO:

Die Geschichte des Unternehmens beginnt vor mehr als einem Jahrhundert am Ende des 19. Jahrhunderts, als der Vorfahre Francesco Marcato die ersten 5 Veronensische Felder in Roncà kaufte, von dem nahe gelegenen Montecchia di Corsara aus zog, wo er geboren wurde. Sein Sohn Giuseppe übernahm die Leidenschaft für den Wein vom Vater, und in den 40er Jahren des neuen Jahrhunderts begann er Wein zu erzeugen und zu verkaufen an die Tavernen der Provinzen Verona und Vicenza und später eigenständig zu vermarkten. Die nächste Generation gab dem Unternehmen neuen Antrieb mit dem Kauf am Übergang der Fünfziger und Sechziger weiterer Garganega-, Trebbiana- und Durella-Reben auf eine Gesamtfläche von über zehn Hektar. Am Ende der Sechziger begann das Abfüllen des Weins. 1991 vergrößerten Giovanni, Lino und Francesco das Gelände, indem sie weitere Parzellen der Berici-Gemeinden Grancona, Sarego und Brendola auswählten. Im folgenden Jahr begann das Rebrueten und Umpflanzen eines Teils der erworbenen vierzig Hektar, von denen dreißig Rebflächen waren. Zwischen 1993 und 1995 trat die Marcato-Firma in das Classic-Gebiet von Soave ein, erwarb Land in dem Bergrücken, der die Gemeinden Monteforte d’Alpone und Soave trennt.

Anzahl der Flaschen:12
Größe: 0,75 l;

Produzent: 12x Marcato Lessini Durello 60 mesi

Lessini Durello Brut 60 Monate reift fünf Jahre in den unterirdischen Schächten des Weinkellers. Hergestellt nach der klassischen Methode, lehrt es Beharrlichkeit, die Fähigkeit beständig zu sein, kontinuierlich, ausdauernd zu bleiben. Wie beständig ist dieser Schaumwein, der am Gaumen eine gewisse Cremigkeit der Blasen zeigt, gleichzeitig aber eine Mineralität besitzt, die an die Steinstaub erinnert und in mittlerer Länge und Schub am Abgang Aromen von Zitrus- und Ananaspüree hinterlässt. Die Farbe ist hellgelb, die feine Perlage ist dicht und beständig. Das komplexe Aroma aus weißen Wildblumen und hellem Fruchtfleisch mit einer süßen Spur von Mandeln und Noten von geröstetem Brot. Die 60-Monate-Classic-Methode wird zu 100% aus Durella-Trauben aus dem Lessini-Gebirge, dem Val d’Alpone und Verona hergestellt, mit Guyot-Erziehungssystemen von 7.000 Reben pro Hektar und Erträgen von 80 hl. Die Ernte erfolgt manuell in kleinen Kisten, die Weinbereitung erfolgt durch sanfte Pressung der ganzen Trauben, die erste Gärung im Stahl bei einer kontrollierten Temperatur von 14-16 °C, die zweite Gärung, typisch für die klassische Methode, erfolgt in der Flasche und wird durch eine fünfjährige Lagerung auf der Hefe in den unterirdischen Schächten des Weinkellers gefolgt. Mittlerer Körper am Gaumen, gut ausbalanciert zwischen Säure und Mineralität mit einem anhaltenden Abgang. Empfehlung: als Aperitif und passt gut zu allen Fisch- und Meeresfrüchtegerichten, besonders Austern.

Für die Kapsel zeigen die Ebenen und das Etikett die Fotos.

i lotti aggiudicati dall'11 al 18 Agosto potrebbero subire dei ritardi nella spedizione a causa delle festività di Ferragosto in Italia