1975 Dom Pérignon - Champagne Brut - 1 Flasche (0,75 l)

Zustand: ausgezeichnet, wie auf den Bildern zu sehen.
Füllstand: Perfekt (bis zum Hals)
Capsula: unversehrt und gut versiegelt.
Etikett: sauber, unversehrt und perfekt lesbar.
Aufbewahrung: Immer unter professionellen Bedingungen gelagert, in einem kühlen und dunklen Keller bei kontrollierter Temperatur seit über dreißig Jahren.
Informationen zum Jahrgang:
Sensorisches Profil: Ein meisterhaftes Gleichgewicht zwischen verbleibender Frische und tertiärer Reife. Es zeichnen sich Noten von Honig, gerösteter Brioche, Trockenfrüchte und eine Spur salzigen Karamells ab.
Struktur: Gekennzeichnet durch eine lebhafte Säure, die dem Wein ermöglicht hat, Jahrzehnte zu trotzen, während eine feinste Perlage und eine seidige Textur erhalten bleiben.
Klima: Ein heißer und trockener Sommer, gefolgt von einer idealen Weinlese, hat Trauben (Pinot Noir und Chardonnay) von außergewöhnlicher Konzentration und Gesundheit hervorgebracht.
Aktueller Stand: Es befindet sich in seinem evolutionären Höhepunkt; eine Flasche „perfekt“ heute bietet eine aromatische Komplexität, die selten von neueren Jahrgängen erreicht wird.
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