Küchenmesser - Stahl, Holz - Japan - Traditionelles Wa-Deba-Messer (松戸特製/正恒特製/源重広)

Vintage-traditionelles japanisches Deba-Messer (松戸特製/正恒特製/源重広)
Set aus drei Vintage-Japanischen Deba-Messern – signierte Klingen – Sondereditionen

Hier angeboten wird ein markantes Set aus drei vintage japanischen Deba-Messern, alle signiert und als Sondereditionen gekennzeichnet. Diese sind robuste einseitig geschliffene Fischbearbeitungsmesser, gedacht zum Zerlegen ganzer Fische, zum Durchtrennen kleiner Knochen und für präzises Filetieren.

Jedes Messer trägt sowohl Klingen- als auch Griffmarkierungen, die das authentische japanische Handwerk widerspiegeln.

1) „Matsudo – Spezialanfertigung“ (松戸特製)

Klingenlänge: ca. 14–15 cm
Gesamtlänge: ca. 27–28 cm

Ein kompakter, aber solider Deba, gekennzeichnet mit „Matsudo Special Make“.
Die Klinge besitzt einen traditionell dicken Rücken und eine ausgeprägte Ferse, geeignet für präzise Fischverarbeitung und feine Arbeiten.

2) „Registrierte Masatsune – Spezialanfertigung“ (登録 正恒 特製)

Griff gebrandet: “Trademark Masatsune Special Make” (商標 正恒 特製)

Klingenlänge: ca. 15–16 cm
Gesamtlänge: ca. 29–30 cm

Eine robuste Deba, die den Namen Masatsune trägt und zusätzlich auf dem Holzgriff gestempelt ist.
Die Bezeichnung „Special Make“ deutet auf eine hochwertigere Produktionslinie hin, die für den seriösen Küchenbetrieb vorgesehen ist.

3) “Minamoto Shigehiro – Betsuuchi (Spezialgeschmiedet)” (源 重広 別打)

Griffmarke: “Sakai Shigehiro Special Make” (堺 重広 特製)

Klingenlänge: ca. 15–16 cm
Gesamtlänge: ca. 28–29 cm

Ein Deba, signiert mit „Minamoto Shigehiro – Betsuuchi“, weist auf ein speziell geschmiedetes Stück hin.
Die zusätzliche Sakai-Markierung am Griff verbindet es mit der renommierten Sakai-Schmiedetradition der Klingenherstellung.

Bedingung – Bitte sorgfältig lesen

Alle Messer sind Vintage-Artikel und werden strikt wie sie sind verkauft.

Sie weisen deutliche altersbedingte Abnutzung auf, darunter:

Oberflächenrost und Oxidation

Verfärbungen und Patina

Kratzer durch Gebrauch

Kleine Randstücke

Geringfügige Beschädigung der Spitze.

Fehlausrichtung der Ferrule

Behandle Risse, Absplitterungen und Abnutzung.

Diese Messer müssen gereinigt, geschliffen und gegebenenfalls restauriert werden.

Bitte geben Sie nur ein Angebot ab, wenn Sie den Zustand vollständig verstehen und in der Lage sind, Wartung, Nachschärfung und Reparatur durchzuführen.

Zusätzliche Informationen

• Authentische signierte japanische Deba-Messer
• Traditionelle Bauweise mit einseitigem Schliff
• Dicke Gräten, entwickelt für die Fischverarbeitung
• Ideal für Sammler, Restauratoren oder professionelle Aufarbeitungsprojekte

Bitte prüfen Sie alle Fotos sorgfältig, bevor Sie ein Gebot abgeben.

■ Wichtiger Hinweis – Bitte vor dem Bieten lesen

Geben Sie kein Gebot ab, wenn Sie nicht beabsichtigen, den Kauf abzuschließen und die Zahlung vorzunehmen.
Wir versenden keine Messer ins Vereinigte Königreich aufgrund des britischen Rechts.
Wir versenden keine Messer in bestimmte andere Länder, in denen Messerimporte eingeschränkt oder verboten sind.
Wir versenden nicht in die Vereinigten Staaten oder nach Kanada.
Gebote, die gegen diese Bedingungen verstoßen, werden storniert.

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Der Import von Messern ist im Vereinigten Königreich gesetzlich eingeschränkt, und der Versand ist nicht gestattet.

Aufgrund lokaler Gesetze und Zollvorschriften versenden wir außerdem Messer nicht in bestimmte andere Länder.
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● Kein Kombiversand
Dieses Lot kann nicht mit anderen Artikeln kombiniert werden.
Selbst wenn Sie in dieser Auktion mehrere Artikel vom gleichen Verkäufer kaufen, wird jeder Artikel separat versendet.

● Versandart und Lieferzeit
Dieser Artikel wird ausschließlich über Japan Post versendet und sorgfältig verpackt.
Die voraussichtliche Lieferzeit beträgt etwa 3–4 Wochen, abhängig vom Zielland und den Zollverfahren.
Lieferzeiten sind nur Schätzungen und sind nicht garantiert.

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