2010 Castello della Sala, Cervaro della Sala - Umbrien - 4 Flaschen (0,75 l)

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Die Bilder unserer Auktionen repräsentieren die Flaschen, die tatsächlich zum Verkauf angeboten werden und genau die Flaschen sind, die Sie erhalten werden! Die Bedingungen sind immer perfekt.
Und noch mehr: Alle von uns verkauften Weine werden in einwandfreiem Zustand gehalten, in unseren temperaturgesteuerten Lagern bei 13 und 17 °C, horizontal gelagert und lichtlos.

Cervaro della Sala 2010, ein angesehener weißer Wein aus Umbrien, produziert vom Castello della Sala der Marchesi Antinori.

Ursprünglich 1985 kreiert, ist dieser Wein zu einem Symbol der italienischen Önologie-Exzellenz geworden, bekannt für seine Eleganz und bemerkenswerte Reifefähigkeit.

Eigenschaften des Weins

Rebsorten: Er wird aus einer Assemblage von Chardonnay-Trauben und einem geringen Anteil Grechetto gewonnen.

Weinbereitung: Chardonnay reift in Barrique, wo er etwa 5 Monate bleibt, während Grechetto separat in Stahl vergärt. Anschließend erfolgt eine Reifung in der Flasche für ca. 10 Monate in den Kellern des Schlosses.

Sinnesprofil: Er zeigt eine hellgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. In der Nase bietet er komplexe Noten von weißen Blumen, Zitrusfrüchten, exotischen Früchten sowie zarten buttrigen und gerösteten Haselnussaromen.

Empfehlungen zum Probieren

Serviertemperatur: Ideal zwischen 10° und 12° C.
Glas: Wir empfehlen die Verwendung eines großen Glases, damit sich das komplexe Bouquet bestmöglich entfalten kann.
Speiseempfehlungen: Er passt hervorragend zu Schalentiere, gebackenem oder gegrilltem Fisch, zarten Risottos, weißen Fleischgerichten in Soße und mittelreifem Käse.