2023 Prats & Symington, Post Scriptum de Chryseia - Douro - 6 Flaschen (0,75 l)

2023 Post Scriptum Red 6 x 0.75L
6 Flaschen
Douro-Region

WINEMAKER: Bruno Prats, Charles Symington, Pedro Correia & Miguel Bessa.

AUSZEICHNUNGEN/EMPFEHLUNGEN
92 Punkte, Wine Enthusiast (2021er Jahrgang)
18 Punkte, Vinho Grandes Escolhas (2021er Jahrgang)
89 Punkte, Vinum Magazine (2021er Jahrgang)
88 Punkte, Decanter World Wine Awards (2021er Jahrgang)
92 Punkte, Revista Adega (2020er Jahrgang)
92 Punkte, Falstaff (2020er Jahrgang)
90 Punkte, VertdeVin (2020er Jahrgang)
90 Punkte, Meininger (2019er Jahrgang)

REBSORTEN: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Sousão & Tinto Cão.

VINIFIKATION
Die Trauben werden von Hand selektioniert, bevor Entstielung und ein automatischer Beeren-Ausleseprozess erfolgen. Danach werden sie sanft gepresst und in die Gärtanks transferiert, wo sie mit einer speziell ausgewählten Hefenkultur inoculiert und bei 25°C fermentiert werden. Während der Fermentation werden die Weine sanft maceriert, um einen früher trinkbaren Wein zu erzeugen, der jedoch die Fähigkeit hat, in der Flasche zu reifen.

VERKOSTUNGSNOTIZEN
Post Scriptum ist ein Partnerwein von Chryseia und wird aus denselben Weinbergen gewonnen. Sein Profil ist ähnlich, mit ausdrucksstarken, frischen und konzentrierten Fruchtaromen, gepaart mit exquisiter Balance und Eleganz. Leicht holzfassgereift, ist er bereit, in jüngerem Alter genossen zu werden.

SERVIEREN
Bereit zum sofortigen Verzehr, obwohl der Wein das Potenzial hat, sich in der Flasche weiter positiv zu entwickeln. Passt gut zu rotem und weißem Fleisch sowie Käse. Lagern Sie ihn flach liegend an einem kühlen, trockenen Ort, lichtgeschützt und vor Temperatur Schwankungen geschützt. Servieren Sie ihn bei einer Temperatur zwischen 16 °C und 18 °C. Mäßig genießen.

HISTORIE
Prats & Symington wurde 1999 als Gemeinschaftsunternehmen der bekannten Bordeaux-Weinmacher Bruno Prats und der Familie Symington gegründet. Es handelt sich um ein unabhängiges Unternehmen, das sich auf trockene Rotweine spezialisiert hat und eine Vorreiterrolle in der Qualitätsrevolution der DOC Douro innehat und maßgeblich dazu beigetragen hat, das hochwertige Image der Region voranzutreiben.
Die Symingtons schottisch, englisch und portugiesisch abstammend sind seit 1882 Port-Weinproduzenten im Norden Portugals. Heute arbeiten 10 Familienmitglieder der Familie gemeinsam in ihren vier historischen Porthäusern – Graham’s, Cockburn’s, Dow’s und Warre’s – sowie im Stillwein-Portfolio. Sie besitzen 27 verschiedene Weinberge in Douro, Alentejo und Vinho Verde und bewirtschaften insgesamt 1.140 Hektar Reben; sie verpflichten sich, die Grenzen des nachhaltigen Weinbaus und der Weinherstellung zu verschieben.
Die Familie Prats stammt aus einer Linie von Bordeaux-Château-Besitzern und besaß zeitweise Château Margaux. Bruno Prats war Mitinhaber und Winzer bei Cos d’Estournel für 30 Jahre. Sein Sohn Jean-Guillaume war CEO von Cos d’Estournel für 10 Jahre und verbrachte fünf Jahre als CEO von Château Lafite, Château L'Évangile und Château Rieussec. Zusätzlich zur Partnerschaft Prats + Symington sind die Prats Partner bei Klein Constantia in Südafrika und Viña Aquitania in Chile.

BITTE BEACHTEN: Dies ist eine wiederkehrende Auktion. Die Sehlasche (Siegel-)Nummern, die Sie auf den Fotos sehen, können von denen auf Ihren Flaschen abweichen.