"刀 KATANA" 柳刃 Yanagiba - Küchenmesser - Kitchen knife set - Stahl - Japan

Beschreibung

Japanisches Küchenmesser.

Künstler：関孫六 Magoroku Seki , 東穂 Tōho

Messertypen : 柳刃 Yanagiba

Größe (Längstes Exemplar) : 34 × 3,5 cm
Klingenlänge : 20,5 cm
Gewicht : 246 g

Die Eigenschaften japanischer Messer umfassen ihre Schärfe und Haltbarkeit, da sie Techniken der Schwertherstellung verwenden. Ihre Qualität ist weltweit anerkannt. Das älteste erhaltene japanische Messer stammt aus der Nara-Periode und wird im Shōsōin in Nara aufbewahrt. Messer galten als Verbrauchsmaterialien, die geschärft werden mussten, weshalb nur sehr wenige erhalten geblieben sind, aber man glaubt, dass sie sogar vor der Nara-Periode existierten. Die Form dieser alten Messer ähnelt der von japanischen Schwertern, mit außergewöhnlich langen Griffen.

Es heißt, Messer mit ähnlicher Form wie heutige Deba-, Yanagiba- und Nakiri-Messer seien von der mittleren bis späten Edo-Zeit perfektioniert worden. Die Edo-Zeit war eine Phase der Stabilität und kulturellen Entwicklung in Japan, was zum Aufblühen verschiedener Kulinarikkulturen und zur Evolution der Werkzeuge führte, um sie anzupassen.

Hinweis

Der Los wird sorgfältig verpackt und je nach Situation per Japan Post, DHL oder FedEx versendet. Es dauert normalerweise ca. 3 Wochen bis zur Ankunft. Zölle, Steuern und Gebühren sind nicht im Preis des Artikels oder der Versandkosten enthalten. Diese Gebühren gehen zu Lasten des Käufers.

Manchmal kontaktieren Zollbehörden oder das Lieferunternehmen in Ihrem Land Sie zwecks Zollabfertigung telefonisch oder per E-Mail. Bitte stellen Sie sicher, dass Sie erreichbar sind. Wenn nicht, wird das Paket an mich zurückgeschickt und es kostet doppelte Versandgebühr für den erneuten Versand.

Ich schätze Ihre Kooperation.