Küchenmesser - Stahl, Holz - Japan - Traditionelles Wa‑Deba‑Messer (景光/越後玉三郎/堺北辰)

Vintage traditionelle japanische Deba-Messer – signierte Klingen – Sakai- & Echigo-Tradition

Angeboten wird hier ein verfeinertes Set aus drei Vintage-Japanischen Deba-Messern, alle signiert und repräsentieren respektierte regionale Klingen-Traditionen. Dies sind Einzelschliff-Fischtrennmesser, konzipiert zum Filetieren, Zerlegen ganzer Fische und Durchtrennen kleiner Knochen mit Präzision.

Jedes Messer trägt eine klare Hersteller-Marke, was Sammlerwert und historischen Reiz verleiht.

1) „Kagemitsu“ (景光)

Klingenlänge: ca. 15–16 cm
Gesamtlänge: ca. 29–30 cm

Ein klassischer Deba, signiert mit „Kagemitsu“. Die Klinge weist eine traditionelle dicke Rückenlinie und eine stabile Fersen-Geometrie auf, geeignet für professionelle Fischvorbereitung.

2) „Echigo Tamasaburo“ (越後 玉三郎)

Griff-Label: „Registered – Made by Tamasaburo – Stainless Steel“ (登録 玉三郎作 ステンレス製)

Klingenlänge: ca. 15–16 cm
Gesamtlänge: ca. 29–30 cm

Ein Deba aus der Echigo-Tradition, trägt sowohl Signatur der Klinge als auch das Original-Griff-Label. Besonders als Edelstahlkonstruktion markiert, was gegenüber traditionellen Kohlenstoffstahl-Klingen eine höhere Korrosionsbeständigkeit bietet.

3) „Sakai Hokushin“ (堺 北辰)

Klingenlänge: ca. 16–17 cm
Gesamtlänge: ca. 30–31 cm

Ein Deba, signiert „Sakai Hokushin“, das ihn mit der historischen Sakai-Klingenregion verbindet, international anerkannt für ihr Handwerk. Die Klinge zeigt ein gut ausbalanciertes Profil, ideal für kontrollierte Fischverarbeitung.

Zustand – Wichtig

Alle Messer sind Vintage-Artikel und werden ausdrücklich so, wie sie sind, verkauft.

Sie zeigen deutliche altersbedingte Abnutzung, darunter:
- Oberflächenrost und Oxidation
- Flecken und Patina
- Kratzer durch Gebrauch
- Kleine Kantenschäden
- Leichte Spitzenbeschädigungen
- Fehlpassung des Fittings (Ferrule)
- Griffrisse, Absplitterungen und Abnutzung

Diese Messer benötigen Reinigung, Schärfung und möglicherweise Restaurierung.

Bitte bieten Sie nur, wenn Sie den Zustand vollständig verstehen und Instandhaltung, Nachschärfung und Reparatur durchführen können.

Zusätzliche Hinweise

• Authentische signierte japanische Deba-Messer
• Traditioneller Einzelschliff
• Geeignet für Sammler, Restauratoren oder professionelle Nachbearbeitung
• Ausgezeichnete Gelegenheit, Klingen aus sowohl Sakai- als auch Echigo-Traditionen zu erwerben

Bitte prüfen Sie alle Fotos sorgfältig, bevor Sie Ihr Gebot abgeben.

■ Wichtiger Hinweis – bitte vor dem Bieten lesen

bieten Sie nicht, wenn Sie den Kauf nicht abschließen und bezahlen möchten.
Wir versenden keine Messer ins Vereinigte Königreich aufgrund der britischen Gesetzeslage.
Wir versenden Messer auch nicht in bestimmte andere Länder, in denen Messerimporte eingeschränkt oder verboten sind.
Wir versenden nicht in die Vereinigten Staaten oder nach Kanada.
Gebote, die gegen diese Bedingungen verstoßen, werdenstorniert.

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● Versandbeschränkungen – Messer
Aufgrund britischer Rechtslage und Einfuhrbestimmungen versenden wir keine Messer ins Vereinigte Königreich.
Messeneinfuhr ist im Vereinigten Königreich rechtlich eingeschränkt und der Versand ist nicht erlaubt.

Aufgrund lokaler Gesetze und Zollbestimmungen versenden wir auch nicht in bestimmte andere Länder. Prüfen Sie bitte vor dem Bieten die Einfuhrbestimmungen Ihres Landes.
Gebote, die gegen diese Beschränkungen verstoßen, werden storniert.

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Dieser Artikel wird ausschließlich über Japan Post versendet und sorgfältig verpackt.
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